首先,需要纠正一个错误的观点:认为人类因为吃肉变胖而以为肉食导致肥胖,素食不会发胖。
而实际上恰恰相反,自然界的普遍规律:相对而言,体型大的大多是素食动物、杂食动物,肉食动物一般个体较小;而且同样物种,越是肉食个体越小。
比如:素食,大象牛羊马(注:肥胖);杂食,猪(注:肥胖且慵懒);肉食,老虎狮子(注:健壮,那不叫肥胖),狼狗猫豹(小且灵动)。
同物种,素食恐龙明显大于肉食恐龙。
所以大熊猫肥胖再正常不过了。完全符合自然规律。
大家可能会奇怪为什么人类是个特例呢?其实不是,人类肥胖是因为吃的是“熟肉”,碳水化合物(粮食、甜食),过多的油脂。看看人类在烹调食物,种植农作物之前,仅仅依靠吃野菜,打鱼捕猎为生的时代,文明程度很低,就算一整天想着法子吃东西也不可能产生肥胖。你可能会说,那是因为根本吃不饱饿肚子。那我要告诉你,现在世界上一些地区只食生肉的人(诸如“爱斯基摩人”)根本没有肥胖一说。
说说咱们实际生活中,有几个胖子是纯粹因为吃肉长胖的,反过来有几个胖子是因为“只要我不吃肉了”就减肥成功变苗条了的。
强调一点,肥胖不肥胖跟荤素没有必然关系。人类产生肥胖是因为:碳水化合物、过多的油脂、熟食(肉)。
再加几句关于“熟食”。同样的食物(包括肉、菜),你要吃饱的话,熟食吃的量要比生食多得多。生食富含各种营养(天然的、没有被破坏的)。展开说的话,话题太大了,涉及营养学之类,我也讲不太清楚。具体参见:《营养革命》,西木博士著。
总的就是说,生食无论你怎么吃,你都不会产生肥胖。因为你是“绝对”不可能吃过量的,机体自动调节(熟食在人类几万年的进化历史当中只占了极小一部分,人体的基因还没有进化到能完全识别它们)。
另,你有见过狮虎豹之类纯野生动物吃东西过量的么?它们捕到猎物吃到饱不想吃为止,吃饱了就算无论看见什么食物他们也不会有欲望“想吃”,直到饥饿才会再去捕猎。吃饱了就睡、玩(很懒散的),根本不“运动”。
它们会肥胖么?