宁波炒年糕的热量和减肥功效

主料

年糕 500克

辅料

白菜 250克 冬笋 250克 猪肉(瘦) 100克

调料

盐 2克 味精 2克 酱油 2克 植物油 15克 各适量

类别

浙江菜 健脾开胃调理 补气调理 自汗盗汗调理

食用效果

年糕放置锅中时需先铺在菜叶上，待焖软后才可翻炒，否则易粘锅。

食物做法

1. 年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。
2. 热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；
3. 年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。