日式早餐征服世界！日媒盘点日餐多样魅力

　　如果想要精神抖擞地开始每一天，保持健康的生活习惯，早餐发挥着很大的作用。早餐说起来就两个字，但它的内容丰富，世界各国都有其传统早餐的固定菜单。其中日式早餐对健康很有益，在国外受到了高度评价。

　　1.日本传统的早餐通常是米饭、酱汤、纳豆和烤鱼。

　　许多欧美人看到这个菜单后简直不敢相信自己的眼睛，“怎么从早晨就开始吃鱼?”比起纳豆来，早晨吃鱼更令他们感到吃惊。

　　然而据日本信息门户网站The Japan Guy的作者称，虽然一开始很吃惊，但很多外国人久而久之就习惯了。另外，除了基本的套餐之外，还有许多丰富的菜肴，这也是日餐的魅力之所在。据说有煎鸡蛋、腌鳕鱼，还有很多根据季节和地域而有所变化的食物，通过日餐我们可以感受到日本文化的深邃。另外，在国外酱汤似乎也很受欢迎，在国外社交新闻网站Rabbit上有很多关于酱汤的魅力和制作方法的投稿。许多来自国外喜欢酱汤的粉丝在此发布有关推荐速食酱汤的信息，也有人建议“如果没有酱汤的话，用酱汤的高汤也可以”。

　　2.世界各国的早餐

　　《纽约时报》最近对世界各国孩子的早餐菜单进行了对比。非洲西部国家布基纳法索早餐是粟等谷物做的粥，牙买加的传统早餐是车前草、花生米和玉米粥，新西兰和澳大利亚是以吐司加一种面制品作为早餐，而印度人早晨会吃一种米粉做的“馒头”等等。有着传统风味的早餐无不体现着本国的文化特色，让人感觉温暖。

　　3.日式早餐的健康之处。

　　据《纽约时报》称，现在在日本也很普遍的，谷物粥类加凉牛奶的美国式早餐仅仅注重便利性，却谈不上健康。多数国家的早餐都有一个相同点：热的东西，发酵食品，酸味或有特色风味的东西。日餐也是如此。

　　在关于早餐的读者投稿中经常会有这样的意见：黄油、薄饼、凉果汁等美式早餐，以及吐司加咸肉、香肠、烤番茄、炸薯块等英式早餐虽然口感和味道不错，但是饭后却不宜运动。而另一方面，许多读者来稿认为：早晨吃完日餐后虽然有点饱腹感，但是因为胃不会积食，很容易运动，非常合理。平日忙碌的时候，早晨吃点麦片粥和吐司等方便快捷的早餐，不时也早起，慢慢地享受一下日式早餐也是不错的选择。