情绪性进食让你变胖

　　你是否有这样的困惑，一日三餐已经很限制了，但还是肥胖。美国“医学博士”网站刊文指出，这可能是因为“情绪性进食”。美国马里兰大学网站上一项调查显示，超过75%的过度饮食是由情绪性进食引起的。

　　马里兰大学注册营养师简·亚库贝扎克说：“情绪性进食指的是因为饥饿以外的原因产生的食欲，比如某种情绪在刺激人吃东西。”情绪性进食听着很陌生，其实我们大家都经历过，吃东西时肚子并不饿，就是单纯想吃某种东西，并且心情不同想吃的食物也不同，比如高兴的时候想吃披萨，难过的时候想吃甜点，无聊的时候想吃薯片等。

　　“情绪饥饿”和“生理饥饿”有５点不同：情绪饥饿来得突然，生理饥饿来得相对较慢；情绪饥饿时是想吃某种特定食物，比如巧克力、冰激凌，而真饿的时候就会 “饥不择食”；情绪饥饿时会迫不及待地想吃，而生理饥饿是可以忍受的；情绪性进食往往会停不住嘴，而生理饥饿时，吃饱了就不想再吃了；情绪性进食后会有一种罪恶感，正常进食则不会。亚库贝扎克说，人人都有过情绪性进食的时候，但是假如“吃”成了管理情绪的唯一办法，就对健康很不利，如果吃的是垃圾食品就更加糟糕。不饿的时候照常吃，身体却并不需要那么多热量，长此以往，多余的热量就会堆积成脂肪，导致体重超标，影响健康。

　　亚库贝扎和美国伊利诺伊大学食品与品牌实验室负责人布莱恩·文森克博士给出了对抗情绪性进食的方法。首先要认清它，坚持写进食记录，把饥饿感从1到10列出10个等级，吃东西时对照自己的饥饿感正处在哪一水平，就会清楚自己是否是情绪性进食。其次，除了吃东西，需要学会用别的办法管理情绪。孩子不高兴时，家长经常会给他们几块糖以作鼓励，等孩子长大了还会用甜食来对抗不良情绪，因为他们已经习惯这样做。再次，可以转移注意力，把自己要干的事情列一个表，在迫切想吃东西时去做点事情，比如散步、给朋友打电话、打扫屋子或洗衣服。最后，即使是非吃不可，也要尽量选择健康食物，不是只有垃圾食品才能给你带来好心情。拒绝美食很难，关键是要适度，比如可以把薯片分装在几个小袋里，这样可以提醒自己不要吃太多。