一.天喝一袋牛奶(酸奶),内含250毫克钙,可以有效地改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。
二.每天摄入碳水化合物250~350克,相当于主食6~8两,各人可依具体情况酌情增减。
三.每天进食3份高蛋白食物。每份指:瘦肉50克;或鸡蛋1个;或豆腐100克;或鸡鸭100克;或鱼虾100克。
四.四句话:
有粗有细(粗细粮搭配);
不甜不咸(广东型膳食每天摄盐6~7克;上海型8~9克;北京型14~15克;东北型18~19克.以广东型最佳,上海型次之);
三四五顿(指在总量控制下,进餐次数多,有利防治糖尿病,高血脂);
七八分饱。
五.每天500克蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味品。
红 指每天可饮红葡萄酒50~100毫升,以助增加高密度脂蛋白及活血化瘀,预防动脉粥样硬化。
黄 指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等,其中含丰富的胡萝卜素,对儿童和成人均有提高免疫力的功能。
绿 指绿茶及深绿色的蔬菜。饮料以茶最好,茶以绿茶为佳。据中国预防医学科学院研究,绿茶有明确的预防肿瘤和抗感染作用。
白 指燕麦粉、燕麦片不但降低胆固醇,降低甘油三酯,对于糖尿病人和减肥的人也有很好的效果。
黑 黑木耳可以降低血液的黏度。