关于减肥的实验-饥饿时大脑的反应

　　饥饿时，扫描大脑，看看它会做出什么反应

　　很多人觉得，减肥就是少吃饭，减少热量的摄入，可是一段时间之后，效果并不明显。下面的实验会告诉你真正的原因是什么。

　　老张，45岁，办公室文员。他将接受一个实验，实验要证实他不吃早饭大脑会发生什么反应。老张在两天时间里，要接受两次脑部扫描，第一天吃早餐，第二天不吃早餐，医生要通过核磁扫描观察在这两种状态下他大脑的活动状况。

　　在不饿时，老张对食物没有特别的反应，不论是蔬菜、面食，还是肉类、蛋类。但是在没吃早餐（也就是饥饿）时，老张看到甜食、油炸食物等高热量食物时，大脑的某些部位十分活跃，而看到蔬菜、水果等低热量食物时，却没有多少反应。形象一点说，在饥饿时，大脑看到肉、甜食、油炸食物等高热量食物时，它会提醒身体“我很饿，我要吃这些东西”。

　　实验结论：

　　科学的解释是这样的，如果你不吃早餐，大脑会对高热量食物产生渴望，大脑会提醒主人，“吃掉这些食物，你的身体需要它”。所以，靠不吃早饭来减肥的人，恐怕会事与愿违。所以，减肥的一个要诀是，正常地吃好一日三餐，不要减少正餐的数量，因为大脑会做出最原始的反应，让我们对高热量、高脂肪的食物产生强烈的渴望，这种渴望不是靠意志力就能克服的。