英国《每日邮报》报道,英国利兹大学最新研究发现,看到和闻到健康食品,就可以帮助需要节食和减肥的人达成目标。即使不吃,家里储备充足的水果和蔬菜,也有助于保持健康饮食。
在实验中,受测者闻过新鲜橙子的味道后,吃的巧克力数量比正常情况下少了超过一半。如果进餐前先吃一份沙拉,而不是面包,主食上来后会吃得更少。据分析,这是因为看到了果蔬,提醒了他们需要注意自己的饮食。
参与研究的尼科拉·巴克兰德女士建议,如果要保持饮食健康、适量,餐桌上应该至少有一个装满水果蔬菜的碗碟,同时冰箱里也要储备充足的果蔬,这可以提高坚持饮食计划的可能性。
该项研究已经在摄食行为研究学会年度会议上对外公布。