7款消肿减肥食谱

　　营养快餐

　　很多MM都觉得自己很容易就忽然胖起来，这就是水肿体质惹的祸，可以通过饮食来达到消水肿的目的。下面就来分享7款消肿减肥食谱。

　　小炒海带丝

　　原料：海带、胡萝卜、洋葱、火腿、葱姜蒜、油、盐、生抽、香醋。

　　做法：海带丝切段；胡萝卜洗净切丝；洋葱去外皮洗净，切丝；火腿切丝。炒锅入油，五成热时下葱姜蒜爆锅，倒入洋葱先煸炒，再下胡萝卜丝炒至半熟时倒入海带丝和火腿丝炒。最后调入盐，少许生抽，1匙香醋，炒匀出锅。

　　小贴士：海带中含有丰富的膳食纤维，具有清理肠胃的功效，能够调理体内的血糖和血脂，还具有很好的消除水肿的功效。

　　薏米山药饮

　　原料：山药、薏米、枸杞、燕麦、黄冰糖。

　　做法：提前将薏米用清水泡2个小时；将枸杞用清水泡10分钟；将山药去皮切成菱形块；将薏米煮开；放入山药；火炖开，加入黄冰糖；放入燕麦片关火；最后放入泡好的枸杞即可。

　　小贴士：薏米具有消暑利尿的功效，帮助排水，从而起到消除水肿的功效，夏天来临的时候不妨多饮用，山药之类的食材很适合女性减肥。

　　马铃薯泥

　　原料：马铃薯1个，奶油1小匙，黑胡椒粉少许，盐少许，牛奶100CC，百里香少许，培根碎末1小匙，巴西里少许。

　　做法：将马铃薯洗净放入锅内，加水至淹过马铃薯。先以大火煮开，再转小火煮约20分钟，至马铃薯熟软后捞起去皮，压碎成泥。将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粉、盐、牛奶、百里香拌匀后，挖成圆球状放入烤盘。将培根碎末炒香，与巴西里一起撒在薯泥球上，放入烤箱以180℃烤约3分钟即可。

　　小贴士：土豆会遇水膨胀，所以食用后会比较耐饱，而且土豆中的物质能够帮助吸收体内多余的水，将它带出体外。

　　黄瓜炒虾仁

　　原料：黄瓜2根，虾仁适量，葱姜蒜少许。

　　做法：黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。在黄瓜上撒一点盐，拌匀。虾仁提前用料酒拌匀。热油锅里放葱姜末炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖(去腥味)，再炒几下出锅。葱和蒜末炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅。

　　小贴士：夏天是黄瓜上市的时节，这种清脆爽口的瓜果具有解毒消肿的功效，而且减肥的时候食用海产品对身体的营养补充也更有益。

　　西瓜皮泡菜

　　原料：海蜇皮150克，西瓜皮300克，辣椒丝1/2条，葱少许，香油1/2大匙，糖1/2大匙，盐少许。

　　做法：将海蜇皮切丝并对切，用水洗净多次后，泡2分钟去咸味，以清水再洗一次后，捞起沥干水分备用。西瓜皮先洗净去除外皮青色部分及白皮内绵囊部后，再切成0.5公分厚长条丝状，用2小匙盐腌15分钟，西瓜皮软化出水后，挤干水分备用。再将所有材料加入调味料拌匀后，腌约20分钟，西瓜皮泡菜即可食用。

　　小贴士：西瓜含有的大量水分能利尿，帮助消除水肿，西瓜皮的减肥消肿功能比果肉还要好。

　　桂圆红枣红豆汤

　　原料：红豆，桂圆肉，红枣，糖。

　　做法：红豆、红枣用冷水泡开，将所有食材放入锅中煮开，改用小火煮至红豆变软，加糖搅拌即可。

　　小贴士：红豆中含有的皂角苷对脸部和腿部水肿都有比较好的疗效，能够帮助减肥和补血，在炎炎夏日，可以选择冷藏后再食用。

　　冬瓜焖海米

　　原料：冬瓜，海米，水淀粉，葱花，姜末。

　　做法：冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用；海米温水泡软。炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤(或水)，烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。

　　小贴士：冬瓜中含有丰富的多种纤维素和维生素，除了具有消除水肿的功效之外，对于便秘也有比较好的疗效。