减肥故事:胖爸爸伴我成长

　　胖胖的老爸伴着我长大，他最胖的时候有450磅。每个礼拜他都换一个新的流行减肥食谱，我们一家就得跟着他一块儿吃冻干糖精的乌七八糟的东西。我九岁的时候，已经对阿特金斯，普里特金和减肥中心了如指掌了，这只是我所了解的一小部分呢。我提到我十岁时，别的小盆友还在家舔冰淇淋呢，我却在杜克大学的减肥训练营，吃了四个礼拜的小碗米饭的经历吗？

　　除了比同学更瘦小，我还在吃宇航员专用的无卡面粉，喝健怡可乐---家里的厨房只有这些吃的。我爸爸只对两件事痴迷---他的广告人职业和他通常只向上浮动的体重。每一个新的减肥食谱，不管是严格的还是放松的，都可能让他的腰上再长一圈游泳圈。
 
　　另一方面呢，我妈妈对吃的一点儿也不上心，每天就边打电话边吃一点点。她对做饭一点兴趣也没有。很多时候，我们的正餐不是老爸的减肥餐，代餐乳，就是冷餐，或者在车里啃个牛角面包或者比萨饼。我们从来没有一家人坐一起吃过饭，事实上我们压根没有坐下来吃过饭。家里从来也没有银制餐具，只用塑料叉子和纸盘子。我妈妈觉得印度家庭从来不用银器这件事特别好。当然了，她也羡慕人家印度家庭总是一家人坐下来一起吃饭。

　　对于那些年，我能记得的就是无尽的饥饿感。渴求食物，渴求干净的漂亮衣服，渴求一点点关注，我跑出去或者在柜子里藏几个小时的时候，有人担心。我就是想要那么点儿关注，我只是个小孩，想要被关爱。

　　周五的晚上我从来不会觉得不满足。外祖父会把我接去过周末。他们家里的餐桌上会摆着精美的瓷器，炉子上总是放着吃的，浴缸是新刷，还有薰衣草香味的蓬松的睡衣。只有在外婆家里，我才体会到真正的营养是什么。在那里，我才不会哭。

　　外婆家的厨房，我再也不用喝咸乎乎的全都是味精的速食汤了，可以喝到美味的香香的老鸡汤。还有大碗沙拉，新鲜水果，刚刚烘焙好的松饼的香味充满了我的小小世界。只有在那里， 我才觉得快乐，安心，滋养。这都是我渴求的。

　　我外婆的外号叫美人儿，她教会我被关爱的感觉，教会我用烹饪关爱自己和他人。对她来说，食材是最重要的。如果我问她，汤里要放多少芹菜，她会这么回答：“使用的的创造力，你用新鲜食材的时候是绝对不会出错的。”她回丢过来几根胡萝卜，几颗甜土豆，几根牛骨，这些都是她买的最新鲜的，通通放在锅里，两小时后，就会成了最美味的大餐。

　　美人儿外婆对我父母的古怪饮食习惯不屑一顾，觉得他们太依赖压缩减肥食品。她觉得教会我和我姐姐怎么喂饱我们自己是她的任务。我外婆是我的指导者，更是我的救世主。她在我的小小世界用一个个食谱里播种了爱。

　　三年级后，我爸爸在曼哈顿从事了一份更改了我生命轨迹的工作。我们一家人就得跟着他从芝加哥搬过去，离开了我外婆还有她做的精致美食。

　　离开外婆远比搬去纽约更让我觉得害怕，再也不会有在外婆家度过的温馨周末，再也没有家常菜，再也没有人开车送我去上学。我就是靠着地铁，家门钥匙，独立自强活着的。在这个陌生的城市， 我觉得无比孤独迷失，我想念我外婆。

　　我外婆知道我的感觉，她也知道怎么治好我。每周她都会给我寄来20美元，一个食谱还有一个购物单。我们这样心灵相连，她的食谱填补了我空虚的身体和心灵。

　　这些年来，我已经渐渐理解了父亲，他苦苦地挣扎于自己的体重数字上，不仅折磨他自己，还折磨着爱他的人。我已经明白不是虚荣和自私让他这样，而是深深的痛苦。尽管在如此一个不健康的饮食环境中成长（也许正是因为这一点），我长大后成为了一个营养咨询师。

　　我父亲现在的体重是220磅，成了一个素食主义者。这儿也有故事，我希望后面可以和大家分享。更重要的是，食品不会再横亘在我们之间，让我们疏离，而是成为了一架帮助我们沟通的桥梁。我父亲非常乐于和我讨论减肥理论和他的励志减肥故事。现在我会固定给家里寄去食谱，就像我祖母曾经给我寄的一样。