饮食减肥常见的错误认识

网络上流传各种千奇百怪的减肥方法，但很多没有科学依据。所以，一些不科学的方法往往误导网友。比如“过午不餐”、“魔芋粉”减肥，少喝水就减肥等等，关于饮食的误导最多，殊不知，盲目地跟从往往会导致减肥更难，甚至肥胖，资深体重管理咨询专家金山说。下面的9种情况最常见，希望建议帮助你。

误区1．只吃一种减肥食物能减肥

事实：每天只吃苹果或者蔬菜等单一的所谓的减肥食物，认为这样可以减少能量摄入、大幅度消耗脂肪，事实上，因为能量和营养元素摄入太少所导致新陈代谢降低，能量“少摄入必然导致低支出”，同时还导致体内营养失衡，损害健康。

正确做法：控制饮食在于适当控制“量”，而不要控制“种类”，饮食要均衡。

误区2．不吃早餐可以少摄入能量

事实：不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到减肥的目的。有调查显示，不吃早餐是造成肥胖的主要原因之一。因为缺少早餐容易引发午餐暴食，同时影响了新陈代谢，降低能量消耗。同时还有害于健康，影响精神状态。

正确的做法：三餐要规律，当然早餐是必不可少的。早餐应以清淡食物，比如粥、蔬菜等为主。

误区3．多喝水会水肿

事实：其实正相反，缺水的人才会水肿。当喝水不足时，身体会减少水的排出，比如尿量会减少，影响到你体内废物的排出。

正确的做法：不要等到口渴时再喝水，每天要10杯水左右。当你养成喝水的习惯的时候，刚开始会频繁地上卫生间，但一段时间以后次数会逐渐减少，而每次的尿量会比以前大。虽然暂时会带来一些不便，但是你的整个身体状况会改善很多。

误区4．胖人喝凉水都长肉

事实：水本身不含任何热量。相反，喝足量的水也是减肥的重要前提——消耗脂肪需要水的协助，如果身体内水分不足，脂肪的代谢速度会降低。另外，喝水可以帮你降低食欲，让你进餐后感觉更满足，也会让你的肌肤更水灵、气色更健康。

正确的做法：感觉到饥饿时先喝杯水，而不要喝饮料。含有大量卡路里的液体不是水，而是含糖饮料、高脂的汤类等等。所以，当我们说到喝水，这些是不算数的，而且应该敬而远之。

误区5．少吃或不吃米饭或面食可以减肥

事实：米饭和面食的主要成分糖类，是人类日常所需能源的重要来源。糖类的摄入不足会导致体内营养不均衡，减肥往往事倍功半。误以为少吃或者不吃米饭或面食等谷物可以减肥，这对健康是很大的威胁。

正确的做法：适当吃米饭等主食。糖摄入量过低可能引起低血糖，的确会损害大脑的功能。

误区6．果汁类饮料是健康食品，多喝无妨

事实：世界卫生组织建议每天的热量最多有20%是从饮料中获得，果汁虽然有丰富的维生素，但是含糖量和能量很高，而且少了水果里含有的纤维素等其他营养素，饱腹感差。

正确的做法：不要喝过多果汁类饮料，而是食用新鲜水果。喜欢吃甜食的人也可以多用新鲜水果解馋。

误区7．少吃动物类食物就能少脂肪摄入

事实：有些动物类食物的确含有较多的脂肪。但是合理选择可以避免进食过多的油脂。比如去皮的禽肉、海产品、畜类肉某些部位。

正确的做法：适当减少猪肉等高脂肪类的肉食，增加海产品类食物。海产品，尤其是深海水产往往含有人体必需的不饱和脂肪酸，减肥的人应该适量吃。

误区8．蔬菜低脂，可以尽情吃

事实：如果烹调方法得当，蔬菜的确是完美的健康食品。但是，如果是大量油，即便是植物油，烹调出来的蔬菜，也要小心。

正确做法：尽可能吃多种蔬菜，同时增加烹饪蔬菜的方法，不一定非要用很多油炒的菜最好吃，比如清蒸、凉拌等既健康有减肥。

误区9．补充蛋白质就一定要吃肉

事实：豆类、奶类都是非常好的优质蛋白质来源。尤其是豆类，不仅高蛋白，还低脂肪含量，是减肥者的好选择。奶产品中的蛋白质易吸收，还含有较多钙质，也是很好的替代品。

正确的做法：尽可能摄取多种蛋白质，植物蛋白和动物蛋白都很重要。因为没有任何一种食物能提供所有的必须氨基酸。