蘑菇类低热量瘦身菜谱

　　低热量 (90kcal以下) 

　　洋松口蘑串儿

　　材 料：洋松口蘑5个，低聚糖与橄榄油少许，酱油1大匙，串儿2个。

　　制作过程：洋松口蘑洗净，分成均等的两份，用串儿穿好。将酱油与低聚糖混合均匀做成沙司。将穿好的串儿放入涂有橄榄油的锅中，抹上一层沙司，进行煎制。

　　DIET POINT~★

　　如想进一步降低热量，可以用不粘锅代替涂油的锅，并用生烤代替涂抹沙司烤。

　　中热量 (150kcal以下) 

　　洋松口蘑色拉

　　材 料：洋松口蘑5个，细葱2段，洋葱1/2个，调味汁、芥末沙司与橄榄油1/2大匙，醋 或柠檬汁1大匙，精盐与胡椒少许。

　　制作过程：洋松口蘑切好后用开水焯一下，洋葱捣碎或切成薄片，葱捣碎，然后用混有芥末、橄榄油、醋、精盐和胡椒面的水司轻轻搅拌。

　　DIET POINT~★

　　醋可以使身体呈适合瘦身的弱酸性，其味道令人无法抗拒，可以增进食欲。

　　高热量 (200kcal以下)

　　酿洋松口蘑 　　

　　材 料：洋松口蘑5个，煮好的鸡蛋1/2个，捣碎的洋葱1大匙，蛋黄酱1大匙，面包粉1大匙，荷兰芹粉与精盐、胡椒面少许。

　　制作过程：洋松口蘑洗净，去茎，然后将茎与鸡蛋和洋葱全部捣碎，用蛋黄酱、精盐和胡椒面搅拌。将蘑菇头部分翻过来，把上述准备好的材料填充到去除茎后的凹陷部分，在其上面撒上面包粉与荷兰芹粉，接着以180℃的温度用烤箱烤7~8分钟左右。

　　DIET POINT~★

　　虽然整体上热量会变高，但如果在蘑菇上加一些材料，也可以充当合适的瘦身食品。