什么是基础代谢率？基础代谢是指人体在基础状态下的能量代谢。基础状态是指人处在清醒而又非常安静，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等因素影响时的状态。单位时间内的基础代谢称为基础代谢率。不超出或不低于正常值的15%，均属正常。基础代谢率的测定，是临床诊断甲状腺疾病的主要辅助方法，甲状腺机能亢进时，基础代谢率可明显升高，甲状腺机能低下时基础代谢率则明显降低。
人体在清醒而极端安静情况下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢率。测定基础代谢率，要在清晨未进早餐以前，静卧休息半小时（但要保持清醒），室温维持20℃上下，按间接测热法利用仪器进行测定。基础代谢率的单位为KJ/m2/h（千焦/平方米/小时），即每小时每平方米体表所散发的热量千焦数。在同一性别、体重和年龄组的正常人中基础代谢率很接近，其中约90%以上的人其代谢率与平均值相差不超过15%。故临床上以此百分值作为正常值的界限。超过这一界限就被认为基础代谢异常。如甲状腺机能亢进的患堵塞，其基础代谢率可比正常值高20～80%；而甲状腺机能低下者则比正常值低20～40%。基础代谢率的测定是临床上诊断甲状腺疾病的简便而有效的方法。其他如肾上腺皮质和垂体前叶激素分泌不足时，也可表现为基础代谢率降低。体温升高时，基础代谢率也升高。通常体温每升高1℃，基础代谢率就升高13%。人在长期饥饿或营养不足时，会出现基础代谢降低。此外，测定基础代谢率和在不同活动强度下的能量代谢率也是合理制定营养标准，安排人们膳食的依据。
在临床和生理学实验中，规定受试者至少有12小时未吃食物，在室温20℃，静卧休息半小时，保持清醒状态，不进行脑力和体力活动等条件下测定的代谢率。
基础代谢率的计算：（脉率+脉压）-111
人有两个基础代谢率
正确地吃不发胖的基础代谢率；减脂的基础代谢率。
人的基础代谢率是变化的，坚持少食多餐，可以将基础代谢率维持在最高状态。而少餐的情况下，由于距离进食较长时间时基础代谢率一定会下降，所以相当于人为地减低自己的基础代谢率。
减脂期由于进食量不足，某些人的基础代谢率会大幅度下降，最多可以降低40%，这样一个1200千卡基础代谢率的人就只剩下720千卡。这样的人觉得自己吃的少的也没明显瘦，多吃些也不会明显胖。
由于基础代谢率的变化，减脂的人还按照自己维持体脂的基础代谢率吃，就没有什么减脂的效果。
有些人一少吃就瘦，原因可能是这个人的基础代谢率在进食减少的情况下基础代谢率减少不多。而那些少吃很多也不瘦的，原因可能是基础代谢率在减少进食的情况下大幅度下降。对于后一种人节食减肥效果不明显，需要选择运动减肥。运动减肥的效果只与体重和运动的速度有关，与基础代谢率无关。
推荐：基础代谢率计算 http://www.jianfeiing.com/tools/bmr.html
以上关于基础代谢率的相关资料由减肥ing网为您整理
21天减肥法
香蕉减肥法