这些减肥误区一定要纠正

　　炎热的夏季已经来了，也意味着身上的赘肉要暴露在周围人的目光中，“减肥”又成了热点。对此，湖南省人民医院体重管理门诊办高级营养师蔡华表示，对于减肥，很多人都存有认识误区，要想成功减肥，必须纠正观念，形成科学健康的饮食和行为方式。

　　减肥≠体重管理

　　“‘减肥’需要一种科学的生活方式及态度，即管理体重。单一的节食减肥或者药物减肥，会紊乱人体内分泌，不提倡采用这种方式。”专家表示。 据介绍，专业的“体重管理”会做人体成分分析，营养师将根据个人体质特征，不使用药物，不节食，给出综合营养、运动、生活方式等要素的个性化方案，并定期检测体内肌肉、脂肪、水分的变化，尽可能减掉多余的脂肪，而不是肌肉和水分（减重过程中肌肉的大量消耗，是减重反弹的重要原因），形成科学健康的饮食和行为方式，持久保持理想体重（不易反弹）。 此外，“体重管理”并不等于“减肥”，还包括了增重问题，怎么长胖也是营养吸收不好人群关心的问题。

　　喝水都会长胖？错！

　　“喝水也长胖”，这种观念是不对的。“因为水本身并没有多少热量，人会胖，是因为摄入的总能量大于人每天消耗的量。”专家解释，对于体重管理来说，多喝水才是明智的选择。多喝水不仅能帮助加快体内的新陈代谢，还能增加饱腹感，是非常理想的方法之一。

　　节食减肥越快越好？答案也是错的。专家介绍，去年，《纽约时报》报道了一个案例，有医学专家追踪了一档2009年的减肥真人秀节目中的14名参与者，他们当初在30周内平均每人减重100多斤，但时隔6年后，几乎所有的人体重都长回来了，甚至不少人比参赛前还胖。其中仅一人‘幸免于难’，科学家进一步检查他们的身体状况发现，他们的基础代谢率惊人的低——比同等体型的普通人低了500多大卡。因此，科学的“体重管理”绝对不用节食减肥，也不会使用药物干预。 专家表示，通过全营养配方特膳和饮食干预，提供充足的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，以及减重过程中必需的微量营养素控制体重，并且以血糖指数（GI）作为“优质”碳水化合物食物的选择依据，减缓血糖波动，提高胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗，促进脂肪（尤其是内脏脂肪）分解，有效改善三高症状。

　　和胖子生活，长胖几率大

　　“长期跟胖的人在一起，自己也会长胖，这个说法是有一定道理的。”专家表示，人会长胖跟人的体质、遗传、情绪有关，家族胖的人多，发生肥胖的几率比正常体重的要大得多。 此外，跟胖子长期生活在一起，自己胖的几率也会增加，这主要跟人体菌群学说有关。有种叫“阴沟肠杆菌”的肠道细菌是造成肥胖的直接元凶之一，它在人的肠道里过度生长会导致肥胖，经常和胖的人一起吃饭，容易导致这种细菌的传染，从而导致肥胖。 那么，夏天该吃哪些食物，可以起到减肥又美白的效果呢？专家介绍，西瓜、西红柿、红辣椒等食物，都是不错的选择。在炎热的夏天，吃几块西瓜，既解渴又解馋，能够利尿，帮助消化、消水肿。而西红柿中维生素A较丰富，对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲，而且肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃加糖凉拌西红柿。经常食用辣椒也能帮助瘦身。研究发现，与不食用辣椒的女性相比，经常吃辣椒的女性减肥成功率高出20%。