早餐吃甜食或助减肥 解馋消脂不反弹

　　每天早餐进食一大块巧克力蛋糕，还把这当成减肥的方法。你说，这有可能吗？

　　然而，有研究者表示，一份包括甜点的完整早餐真的能减肥。

　　特拉维夫大学的一个研究小组发现，将600卡路里均衡早餐(包括蛋白质和碳水化合物)中加入布丁时，减肥者能减去更多的体重，并将长期坚持下去。

　　根据丹妮拉·札库伯维兹博士和她的小组研究，关键在于，早上放开吃吧——早晨身体的新陈代谢活跃度最高，这时候我们能更好地消耗掉一天中多余的卡路里。

　　札库伯维兹博士表示，当你尝试拒绝甜点，长久下去，你会对甜点产生心瘾。因此，在早餐中加入甜点，那一天中的其余时间里，你都不会对着甜品嘴馋。

　　《类固醇日报》的文章写道，在这个32周的研究中，在早餐中进食甜点(曲奇、蛋糕和巧克力)的实验者，比没有进食甜点的实验者平均多减去了40磅的体重。另外，前者的体重在长时间内一直处于保持状态。

　　早餐能为人体提供能量，利于大脑运转，同时启动人体的新陈代谢机能，在减肥和维持身体机能方面有着重要意义。

　　札库伯维兹博士解释，早餐能有效调节增加饥饿感的胃饥饿激素。

　　胃饥饿素在进餐前会有所提高，但在早餐时间能有效抑制。

　　患有临床肥胖症的193名非糖尿病成年患者随机分配到两个摄入相同热量的饮食组——男性每天摄入1600卡路里，女性每天摄入1400卡路里。

　　然而，研究人员为第一组准备了300卡路里早餐的低碳水化合物早餐食谱，而第二组则是600卡路里包括蛋白质、碳水化合物和甜品项(例如巧克力)的早餐。

　　实验进行到一半时，两组的实验者平均每人减去33磅的体重。当实验继续进行下去时，结果却大大不同。低碳水化合物的小组平均每人体重反弹了22磅，而摄入丰富早餐的小组平均每人又减去了15磅。

　　32周实验结束时，相比另一组，摄入600卡路里早餐的小组平均每人减去了40磅。

　　札库伯维兹博士表示，人们要面对的一个最大的挑战，就是要长期减肥。所以，人们要在早餐中摄入一天中最多的卡路里，这是有科学研究的。这不仅能利于身体机能的运转，也能减少人们对甜品的渴望度。

　　最初，对甜品和碳水化合物的高度限制能起一定作用，但长久之下，节食者会因戒断症状而抛弃自己的饮食计划，最终，他们的体重反弹，并抛弃了恰当的饮食方式。

　　札库伯维兹博士表示，尽管两组人都消耗同样的日常卡路里，但是，“低卡路里摄入的小组实验人员获不到满足感，他们总是觉得肚子饿”。 札库伯维兹博士还说道，低卡路里摄入小组的实验者对糖分和碳水化合物的渴求度越来越高，到最后，他们会不遵守原来的饮食计划。

　　“然而，摄入丰盛早餐(包括甜品)的小组人员在一天的其余时间里都不会对食物那么嘴馋。”

　　最终研究表明，饮食计划必须是现实可行的，还需作为新生活方式的一部分而被接受。小组得出的结论是，抑制饮食渴望要比剥夺减肥成功好得多。