大多数肥胖症患者因饮食不当均营养不足

　　英国着名外科医生兼肠胃专家指出，大多数肥胖症患者都有因摄取劣质和低营养食品而造成的营养不足状况。

　　专家表示，在美国仅有11%的公民体内膳食纤维量达标，且只有5%的人体内含有从食物中获取的人体所需的钾。专家强调，这些数据表明医生们需要对营养不足现象高度重视，而不再是仅仅关注体重问题。

　　许多研究结果表明，有些食物如披萨、炸土豆、煎土豆片、饼干等含有大量卡路里，但是其中有益的营养物质并不够，就容易导致营养不足。

　　专家建议，应当多食用营养丰富的食物，如水果、蔬菜和鱼类可以减少患心肌梗塞的概率，黑莓、葡萄、苹果可以降低Ⅱ型糖尿病的患病几率，坚果类和橄榄油可以减少患中风的几率。还有研究指出，食物中的纤维素在预防肠道癌方面起着不可替代的作用。