《福布斯》发表文章称,名人教练和作家哈里·帕斯杰里纳克最近写了一本《世界饮食五大因素》,书中罗列了拥有健康饮食的一些国家,其中日本料理排名第一,中国菜排名第三。
书中指出,三分之二的中国食物主材是蔬菜、水果、全谷物和豆类,其中包括绿叶蔬菜、根类蔬菜,十分健康。中国人虽然也做油炸食品,但更多时候会采取炒、蒸、炖肉类和蔬菜。
帕斯杰里纳克的排名也许不够科学严谨,但对于如何合理饮食、保持健康给出了很好的建议。“无论你从这些国家的饮食建议中学到一点还是两点,并在生活中养成习惯,”帕斯杰里纳克称,“你都会更健康,会自然减肥,并保持身材。”
世界最健康的食物排名
排名 国家 食物导致国人肥胖率 寿命预期
1 日本料理 1.5% 82岁
2 新加坡果蔬 1.8% 82岁
3 中国菜 1.8% 73岁
4 法国 6.6% 81岁
5 韩国 10% 79岁
6 瑞典 11% 81岁
7 意大利 13% 80岁
8 西班牙 16% 80岁
9 以色列 24% 81岁
10 希腊 25% 80岁
注:排名专指各国特色菜系