帮你解答瘦身5困惑

　　困惑1

　　我三餐都吃低热量食物，为何瘦不了？

　　营养师找问题：

　　照理说，吃低热量食物应该会瘦下来，尤其是在开始减重2周内会比较明显，但如果三餐都吃低热量食物还瘦不下来，振兴医院营养师钟子雯认为有以下几个可能性：

　　1.先确定自己所吃的东西真的是低热量食物？还有，有些食物虽然低热量，但如果用不同的方式烹调，热量就不一样了，一般而言，热量由低至高的料理方式依序为水煮、烫、清蒸、卤和烤、炒、煎、烩、油炸，可别因为烹调方法坏了你的减重大计了。

　　2.虽然吃的都是低热量食物，但是吃的份量太多了，加起来热量当然就高了。

　　3.长期吃低热量食物，导致身体的基础代谢率过低了，就瘦不下来，这时候要想办法增加运动量，才可以提高基础代谢率，让体重有空间可以再降下来。

　　如果无法抽出时间运动，可将运动方式融入生活中，例如爬楼梯、提前一站下车走路等，效果其实也不错喔！

　　4.虽然吃低热量食物，但吃得并不均衡，而影响新陈代谢。例如吃很多蔬菜，但是淀粉、蛋、肉等却不足，使得热量代谢变差，当然瘦不下来。有些人营养不均衡致使蛋白质比例失衡，身体因而易吸水，这时候不但瘦身不成，反而会水肿呢！

　　5.还有，吃饭细嚼慢咽有助于减重，这是因为人体进食20分钟后，饱食中枢才有会警讯，告诉你吃饱了，如果你总是15分钟就解决一餐，很容易吃过量喔！

　　困惑2

　　我每餐都只吃一半量，为何瘦不了？

　　营养师找问题：

　　吃一半量是最方便、简单的减重方法，但余依晏提醒，必须要检视一下所吃的东西是否符合饮食均衡原则，如果不均衡，当然瘦不了，对身体也不好。

　　有些人虽然每餐只吃一半，但因为饱足感不够，反而吃很多点心或是多吃了水果，当然就瘦不了！

　　减半也要有技巧，钟子雯建议，应该把主食和肉类的量减半；蔬菜量可以增加饱足感，不要减半；饭前喝汤可以增加饱足感，这餐吃的量就可以少一点了。