英国有研究指出,食用高含水量的食物可能成为减肥的关键步骤,这使得流体食物有了全新的、更健康的意义。
该报告显示,虽然我们每天吃不同的食物,但是每天消耗的食物重量基本上是相同的。这就是说,如果我们吃的食物重量相同,即使所含的热量减少,我们也不会有饥饿感。
英国营养基金会一位营养学博士建议,人们在进食的时候,低能量密度的食物可以多吃点,中等能量密度的食物适量吃,而高能量密度的食物就要少吃点。
英国饮食协会表示,大量食用水果和蔬菜是个好主意,但是为了保证营养的全面摄入,我们的餐桌上还是应该为肉类、鱼类和淀粉类食物留点适当的位置。