细数饮食减肥常见误区(2)

4、种子、坚果类食物富含了大量的营养，所以我可以多吃。

事实：种子、坚果类食物比如花生、葵花籽、开心果等的确含有丰富的营养，尤其在蛋白质、可溶性膳食纤维、维生素E以及多种矿物质方面。适量进食有利健康，但同时也含有大量脂肪和油脂。要记住必须要控制分量才能达到瘦身目的。一般建议每次进食不超过一手把。（其实这一手把的坚果能量与一小碗白米饭相当！

5、杂粮面包、全麦面包、糙米饭是健康的食物选择，我可以放心多吃。

事实：粗粮类的食物的营养价值高于同类型的精细食物，尤其在膳食纤维、维生素B族方面，但是粗粮食物所含有的能量与精细食物无大差别，如同样大小的一片全麦面包与白面包的能量几乎相同。能量平衡时健康瘦身的硬道理，无论是多健康的东西，吃的太多总归是增加热能摄入，不能减肥。

6、长时间控制自己不吃东西就能减肥？

事实：进餐间隔长就会让新陈代谢下降，反而在下餐容易多吃。每天最好3-4餐，两餐间隔不要超过5.5小时。如果在间隔较长的午餐与晚餐之间适量摄入一些富含淀粉及蛋白质的东西，如水果或酸奶就更容易维持血糖及新陈代谢。

7、用酸奶代替一切食物，饿了就喝，一定减肥？

事实：只喝酸奶，尤其是低糖低脂的酸奶，体重在短时间内有可能下降。问题是你不能保证一辈子只喝酸奶，接下来就是暴食与反弹。酸奶的营养成分主要是蛋白质与碳水化合物，长期的单一选择会使你面临纤维素与维生素的缺乏。减肥应该关注摄入与消耗之间是否平衡而不是单一的选择某种食物，并且均衡饮食需要每天至少摄入20多种的食物。