“吃饱有劲好减肥。”别以为这是一句戏言,要减肥减重,还真得科学合理安排好膳食。禁食、过分节食等一些快速减肥、快速降重的做法,或许会导致脂肪肝。
专家提醒,脂肪肝不仅与胖瘦有关,还与代谢紊乱有关,在脂肪肝形成的多种因素中,快速减肥就是其中之一。
当身体长期处于饥饿状态时,身体无法获得必需的能量和脂肪燃烧时所需要的活性氧化酶,身体就会自动调节,调动其他地方的脂肪、蛋白到肝脏转化成能量来补充。大量的脂肪酸进入肝脏,加之机体缺少必要的酶和维生素,导致脂肪在肝脏内滞留,长此以往,便形成了脂肪肝。
近年来,年轻女性脂肪肝发病率呈快速增长态势,这或许是因为女性追求“骨感美”,对减肥降重的期望值过高,对自己更“狠”——只素不荤,减餐减量,疯狂运动。这种过快过急的减肥降重危险程度很高。
说起脂肪肝,很多人会不以为然,不就是肝里多了点油水吗。是的,正常人肝脏内只含有少量的脂肪,如甘油三酯、磷脂、糖脂、胆固醇等,其重量为肝重量的3%-5%。当超过5%肝细胞有脂肪变性时,就称为脂肪肝。脂肪肝作为第二大肝病严重威胁人们的健康,我国发病率不断升高,发病年龄日趋年轻化。
专家提醒,脂肪肝并不仅仅是肝里面有点油水这么简单,临床上将脂肪肝的病程发展分为单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化、肝癌。说白了,脂肪肝就是肝硬化、肝癌的前世今生。
研究证实,放任脂肪肝不管,10-15年内就发展到不可逆的纤维化,25%的单纯性脂肪肝可导致脂肪性肝炎,25%-50%的脂肪性肝炎可导致肝纤维化,15%-30%的肝纤维化可导致肝硬化,20%-30%的脂肪性肝硬化可进展为肝癌,导致肝病残疾和死亡。
专家指出,只有用科学的方法减肥,才能甩掉身上多余的脂肪和赘肉,才能预防脂肪肝。
合理减重按照体重的总重量,半年内减重5%-10%为有效减重。每周减重不应超过1.6千克,如果超过,即属于减肥过度。
合理膳食科学安排一日三餐,控制膳食热卡总量,减少能量摄入,饮食每日减少500-1000大卡热量。采用低糖低脂的平衡膳食,减少淀粉、含糖食物、饱和脂肪、反式脂肪的摄入量,增加豆类、玉米、蔬菜、水果等膳食纤维含量,饮食定时定量摄入。
合理运动运动尤其是有氧运动,可以提高人体新陈代谢水平,促进能量的消耗,避免机体能量过剩而转化为脂肪积聚。同时,可以使机体已积聚的脂肪得以分解,是最有效、最健康的减肥方法。每周进行4-5次、每次半小时以上的有氧运动,如骑自行车、游泳、快走、爬山、健身操等,累计时间150-250分钟。每周进行两次阻抗运动,如举哑铃、俯卧撑等,都能预防脂防肝。