炒米。炒米虽有鸡蛋和一些葱末,一般被认为营养均衡,但其烹炒的过程中用油较多,不然就会粘锅。同样吃一碗半斤左右的炒饭,要比普通的米饭多摄入100~200千卡热量。
酥类面点。比如凤梨酥、桃酥、油酥烧饼等都是脂肪大户,其酥脆口感和油香的滋味无一不是来自丰富的油脂。
麻团、麻花、油条。这类油炸类主食,在整个油锅里充分地吸了一遍油。根据《中国食物成分表2004》的参考数据,麻团的脂肪含量高达30%,麻花的脂肪含量31.5%,油条的脂肪含量17.6%。