世界最健康的5种饮食方式

　　地中海饮食

　　典型食材：水果、蔬菜、粗粮、豆类、坚果和橄榄油是招牌食材。

　　研究人员怎么说: 对地中海饮食好处的研究可以追述到70年代，研究人员发现，这种吃橄榄油的生活方式可以帮助人们减肥，降低他们患心血管疾病的风险。

　　新北欧饮食

　　它是什么：科学家将这种饮食设计为含有35%的肉类，更多的粗粮和本地产的食材和75%以上的有机农产品。

　　典型食材：燕麦和黑麦一类的粗粮、低脂的奶制品、牛肉、猪肉、羊肉和驯鹿肉等肉类。

　　研究人员怎么说：科学家们称赞它的生态效益和社会经济效益，因为它减少了肉类生产和长途进口食品消耗。

　　冲绳传统饮食

　　它是什么：这种低热量又营养丰富的饮食主要是水果和蔬菜，以及少量的肉类、精制谷物、糖、盐和全脂乳制品。

　　典型食材：红薯、大米、绿叶蔬菜、绿色和黄色蔬菜、豆腐和酱油一类的豆制品。冲绳的居民只吃少量的海鲜、瘦肉、水果和茶。

　　研究人员怎么说：现代的冲绳在经济上赶超了内地一些城市，这意味着肥胖率也在增长。但以传统饮食为主的人依旧存在，并坚持他们的烹饪传统。

　　亚洲传统饮食

　　它是什么：这种饮食以大米、面条、谷物为先，同时将水果、蔬菜、豆类、种子和坚果作为最常吃的食物。

　　典型食材：有许多不同的国家，他们的传统的饮食方式遵循这种模式，但他们都似乎以白米为主食。

　　研究人员怎么说：亚洲国家的肥胖、心血管疾病和糖尿病一类的代谢性疾病的发生率比西方国家少。

　　“法国悖论”饮食

　　他是什么：法国不仅是肥胖率最低的发达国家，而且国人的预期寿命最高，尽管他们吃着丰富的食物。

　　典型食材：全脂奶酪和酸奶、黄油、面包，和小但是常规量的奶酪和巧克力，这是这种丰富饮食的特点。

　　研究人员怎么说：一些研究人员认为，所谓的“法国悖论”更多地与他们的生活方式有关，而非与饮食有关。例如，他们食物的分量都很小，他们不吃零食，他们去哪都走路，而且他们吃得非常慢。