减肥要多喝水：可加强脂肪细胞代谢

　　在农历春节期间，王存川建议肥胖人士避免大鱼大肉，少吃油腻、煎炸的食品和富含淀粉食物，以及吃糖果、坚果等零食。早中晚三餐宜固定时间，每餐只吃到七分饱，多吃蔬菜，适量吃水果。避免吃夜宵，晚餐后感觉饿了可吃点水果或者喝点牛奶。肥胖症患者每日的饮食要注意控制热量，一天摄入1000~1200千卡为宜，进食前可喝一碗清汤增强饱胀感，有利于减少食量，特别是主食的分量。在主食之中，面条的热量偏高，吃过后很快就饿了，故不宜多吃。面对满席佳肴，肥胖人士宜避开肥肉，以免过量食用后诱发胆囊炎、急性胰腺炎，严重时可致命。他们可挑瘦猪肉、鱼肉、鸡肉等吃，以补充蛋白为主。

　　王存川还建议肥胖人士每日喝水1500毫升~2000毫升(不包括食物中的水分)。补充水分可加强脂肪细胞的代谢，而喝水少容易导致便秘、胆结石等问题。肥胖人士运动少，胃肠道蠕动也比较少，本身较容易便秘，过年吃到一些不易消化的糯米类食品(例如肠粉)就容易出现便秘，喝水少还会进一步加重。喝水对肥胖人士的意义还在于取代奶茶、果汁等饮料，减少糖分的摄入。