研究称吃菠菜可降食欲 防止肥胖

　　动画片里，大力水手爱吃菠菜以变得更加强壮;而在现实生活中，有研究发现，菠菜其实有助于防止肥胖。瑞典隆德大学的研究指出，菠菜中天然形成的类囊体可以有效降低食欲，防止人们贪嘴。

　　在针对减少饥饿感以及寻求减缓消化的实验中，瑞典隆德大学的教授夏洛特(Charlotte Erlanson-Albertss)发现，菠菜天然形成的类囊体可以有效减缓脂肪消化，并减轻饥肠辘辘的感觉，这能有效地让人们在三餐之间的空档降低食欲，避免贪嘴乱吃造成肥胖。

　　据报道，类囊体其实是叶绿体或蓝绿藻中的一种单层膜囊状结构，也是光合作用中光反应进行的场所。有15名实验者每天早上服用从菠菜萃取出的类囊体后，都表示在三餐中更能抗拒吃东西的诱惑。不过，只是单吃菠菜效果很有限。专家建议若能通过粉碎、过滤，将类囊体从菠菜中萃取出来，效果将更加显着。