吃火锅六大秘诀 怎么吃都不胖

　　近期的《姐妹爱漂亮》邀请到美女厨师萱萱教大家怎么吃火锅不发胖。冬天的到来让许多MM都按捺不住吃火锅的情绪，可怎么吃火锅才能不长肉呢？马上就与你分享《姐妹爱漂亮》上的日本火锅减肥法！

　　冬天一到，料好、味美又热腾腾的火锅让人看了口水直流，想吃又怕胖的女生赶紧看过来，美女厨师萱萱要教大家几个火锅吃饱饱又吃不胖的秘诀哦！

　　一开场，现场就摆了一锅热滚滚的飘香火锅，主持人袁艾菲捉狭地问另一位主持人小蛮：「吃火锅会胖，会不会避开什么不吃？肥牛？」小蛮盯着火锅流口水，直说：「没有！」

　　听说模特儿吃火锅的酱料只加「醋」，翊萱也觉得不加麻酱、沙茶最好，最好只沾醋、蒜、姜丝，小蛮不以为然地呛她：「这样人生有什么乐趣？」成功减重瘦了十公斤的另一位来宾小小瑜，自嘲有「时尚胖子」之称，吃火锅也是只沾酱油及葱、姜、蒜，不加沙茶。

　　小蛮在一旁吵着要吃火锅，专家笑着制止她说：「还是要看一下食材！」萱萱说，在日本流行「火锅减肥法」，只要懂得食材挑选、不喝汤，就可以做好热量管控！

　　挡掉50%热量的吃火锅技巧

　　1.控制热量要没油脂，就要以海鲜做汤底，例如：花枝、虾、蛤蜊，一般来说，吃麻辣锅最好不喝汤。至于为什么要加虾子？因为虾子可以释出甲壳素，帮助脂肪代谢！

　　2.吃鸳鸯锅时，蔬菜不要放到辣锅里，要放在一般的汤底里，理由很简单，蔬菜会吸大量的辣油。

　　3.酱料最好只沾醋、酱油、萝卜泥，特别是萝卜泥，可以帮助代谢又不会吃得有负担，可以加点生辣椒，生辣椒富含维它命C，但，豆腐乳酱、沙茶酱「闻」一下就好，千万别沾！

　　4.食材挑选的大忌讳─各式饺类、丸子类，饺类内含的油脂放入汤底会大量释出，最好多吃菇类、蔬菜代替，否则喝了汤再吃饺类，热量破表！

　　5.麻辣锅的油脂更高，请服务生“去油”，把上层的油掉捞掉，如此一来，辣度高、油脂少。

　　6.先喝汤、再煮食材，如海鲜、蔬菜、菇类，最后才吃肉类、饺类。