大家还记得中国梦之声里拥有甜美面孔和姣好身材的王诗安吗?你一定不知道她曾经是个超过130斤的小胖妹,可经过营养师的指导和自己对生活习惯的调整,她狂减了44斤,蜕变成了如今的大美人!想知道王诗安的减肥秘诀?一起来看看吧!
王诗安在荷兰出生,从3岁时起就决定长大要当歌手,从小热爱唱歌和跳舞,学习钢琴和爵士乐,持续朝着自己的梦想前进。荷兰是出名的乳酪生产王国,所以在荷兰的时候,她很喜欢吃奶油类食物和乳制品,还有各种高热量甜食、油炸薯条等,饮食习惯以淀粉和蛋白质为主。
青春期时就是个圆滚滚的小胖妹,14岁的时候体重甚至超过65KG,她也慢慢发现,在成为艺人的路上,身材一直是最大的阻碍。决心减重后,尝试过许多不健康的方法,例如只吃早餐,不吃晚餐,不吃淀粉或只吃一点点水果,再加上疯狂运动,长期营养失调,对身体造成伤害。
王诗安发现自己常胃痛,抵抗力变很差,天气转变就感冒,会大量落发,连经期都不准了,甚至连续好几个月MC都不来,肤质也变得很干,而且反覆在胖胖瘦瘦中循环。
后来她去找营养师调理身体和饮食,透过营养师的帮忙,改正了很多错误的观念,让她发现原来吃一点都不可怕,只要吃得对,营养的进食,不但能让体内循环回归正常,还能加速脂肪分解。
「营养师告诉我最重要的观念就是,吃是瘦的开始,三餐一定要正常吃,并且懂得选好的食物吃,身体就能愈瘦愈健康。」回台湾参加歌唱比赛时,她已经瘦了一大圈,虽然已经不算胖,但为了上镜头更好看些,她还是持续减重,请营养师调配高能量的菜单,让她能保持好体力来面对满紧锣密鼓的唱片宣传。
热爱美食 远离坏脂肪就能吃得满足
王诗安热爱甜食,饮食习惯本来很「荷兰风」,喜欢吃松饼、布朗尼蛋糕、蜜糖吐司等甜滋滋的高热量点心。回台湾以后,又爱上逛夜市,品尝夜市里的各种小吃,像炸薯条、炸鸡排、珍珠奶茶等,不忌口的结果当然就是直接反应在体重上。
但面对走样的身型,她坦言也曾经为了减重,努力饿肚子,疯狂运动,连自己都觉得过得很「痛苦」!虽然体重曾经短暂下降,但却经历一场健康危机,许多不适都上身了,让她发现不能再样「苦行」下去。「幸好碰到营养师,她像是帮我的身体找到开关,让我利用正确的饮食习惯,把体内多余的脂肪和毒素排出去,又能锁住健康和营养,很感谢我的营养师!」
营养师告诉她,脂肪也有好坏之分,只要摄取好脂肪,不但不会长肉,还能补充精力,好脂肪大部分是自然的脂肪,像深海鱼类、瘦肉、橄榄油等,当中都有可帮助维生素吸收的必需脂肪酸。
坏脂肪大部分是反式脂肪,也就是人工合成的脂肪,「像一般的奶油、炸得香喷喷的咸酥鸡啦、甜甜圈啦,这类反覆油炸的食品,都含有会『堆肥』的坏脂肪,要敬而远之喔!」学会分辨脂肪后,王诗安现在尽量吃白肉,「白肉的热量比较低,当中的脂肪还是加速其他被吸收营养的好帮手!」
除了会选食材,她还会多「做一点」,像吃鸡肉一定会去除鸡皮,尽量挑清蒸或汆烫的肉类,改走「清爽风」。「想保持好身材,一定要多用心一点点,把这些动作变成习惯,就可以吃得饱又健康了!」
找出坏习惯 瘦身力自然大加分
很多人认为会发胖的原因就是「吃太多」,王诗安说自己以前也有这个观念,所以靠少吃来减肥,「少吃或单一饮食刚开始确实能瘦一点,但是没多久,反而会像暴食族一样吃更多,身材又像吹气球一样都回来了!」
去医院测出来的体脂肪发现居然比以往高,身体状况也不好,营养师告诉她这就是不当减肥造成的后遗症,幸好她乖乖和营养师配合,透过三餐均衡和规律运动才找回健康和身材。王诗安说减肥的第一步,应该是要找出发胖的原因,再「各个击破」。
首先,她先分析自己的饮食结构,把吃进去的食物和吃饭时间都记录下来,「然后我就知道,是我吃太多甜食或太晚吃饭,才会变胖的!」于是营养师帮她重新分配三餐,她惊讶的发现,原来只要懂得适当调配分量和饮食时间,很多食物都是可以吃的。而且可以吃得很饱,肚子就没空间再放进那些高热量的零食了。营养师还教她认识食物的营养来源和需要的原因,让新陈代谢正常运作,就可以分解脂肪。
例如被很多减肥中女孩子视为大敌的便当,王诗安还是可以放心的吃。她说吃便当也是有技巧的,主菜挑鱼类或鸡腿,当中的许多小配菜,蔬菜类一定吃完,其他腌制的或油炸过的配菜就不吃,饭类会尽量选择五谷饭,如果没有,白饭也OK,饭会吃没沾到酱料、看得到饭色的部分,一次大概吃半碗。只要保持这个原则,有时候她连晚餐都吃便当,如果饭吃腻了,主要的淀粉来源也可以用白面或蔬菜面代替,一次的分量也控制在半碗左右。
「当然还是要以清淡和均衡为原则,任何营养素都不能少,也不要吃得太油腻。这样吃可以让身体维持整天运转,脂肪不会堆积,精神和体力也会比较好。」如果在家自己煮,青菜类会用汆烫或水煮,肉类用煎或清蒸,加一点点酱油、盐巴、橄榄油,吃得简单又清爽。
王诗安的减肥排毒知识很丰富,她说人体内有70%的水分,水分可以把吃进身体的养分运送至全身,然后再把有毒的废弃物排出去,所以要维持正常代谢,水分一定要充足,平常要多喝水、多上厕所。她每天都会喝到1800-2200 c.c.的白开水,不喝含糖饮料。
饮食上会尽量清淡,多吃蔬果,因为大部分的蔬菜和水果里都有水分,例如小黄瓜、西红柿、菠菜、青椒、花椰菜等,就是高纤维、高水分的蔬菜,会配合产季吃。水果中的草莓、葡萄、菠萝等,含水量也很高,不过毕竟水果糖分较高,所以她会控制在每天吃一小碗水果就好。
加上有些水果偏寒,所以建议女孩子们最好在下午4点前吃完当天分量的水果,太阳下山后就不要再吃寒性的食物,以免寒气堆积,反而容易造成水肿。
自然排毒 健康生活习惯最重要
王诗安觉得所谓的排毒,不只是排出食物残渣,排汗也是排除废弃物的途径之一,所以运动出汗也是排毒的方法。为了养成固定排便的习惯,她要求自己每天早晨到厕所蹲个5~10分钟,就算没有便意也会这么做,「听说这样可以开启大脑内机制,大脑就会在这个时候传递出『该上厕所』的讯号,以后时间到了,身体就会乖乖排泄啰!」
排除水肿的秘密武器...柠檬水
作法:
1.选一颗皮薄的柠檬,切成薄片。
2.把柠檬薄片泡在一壶水里,大概2~3小时候拿出柠檬片。
3.把泡好的柠檬水当水饮用即可。
Diana的Skinny物语
柠檬是碱性的,可以代谢掉身体内的钠,对健康很好。做柠檬水绝对不能加糖,如果加糖,喝进体内就变成酸性的了。柠檬的维他命C很高,还可以让女孩子皮肤变白、更水嫩喔!
不求快 柔柔动才能瘦得有感又有型
王诗安认为真正的美应该是追求曲线美,而不是体重和数字,应该要瘦得更有型、更紧实,让自己的姿态看起来更优雅。
所以她告诉大家,运动应该慢慢来、柔柔动,不用做太多会瞬间刺激肌肉的活动,要适度,不能太over,「才不会瘦得不均匀,肩膀变ㄎㄨㄞˇ,或腿型变成上粗下细的棒棒腿!」她说自己喜欢新鲜感,面对运动的态度就像对美食一样,喜欢多种多变化,没办法接受每天做重复的动作,所以她的运动包含了慢跑、游泳、瑜珈等。
她也很喜欢走路,「散步也是很好的运动,我会看心情选择慢走和快走都可以,不赶时间的话就慢慢逛,调整心情和消耗热量。」王诗安很重视运动前的暖身、拉筋,她说做好这些准备工作,可以让身体更好伸展,运动时也比较不累,隔天不容易肌肉酸痛。运动后一定会再做些拉筋和伸展的动作,让肌肉放松,免得活动完肌肉纠结成团,让身材变形。
王诗安说自己属于肚脐以下和大腿都比较有肉的女生,腰部和小腿最纤细,所以最喜欢这两个部位的线条。平常多是采取有氧运动,活动全身,比较少针对腰和小腿特别加强,但是她会从饮食着手,了解自己容易水肿,所以饮食上会尽量清淡,不吃太油、太咸等重口味的食物。
「我的身体很难代谢掉多余盐分,吃太咸小腿就会肿,要靠多喝水、多排尿清除这些毒素。」
敬业的她,遇到隔天要拍宣传照的时候,为了呈现更完美的线条,会在拍照前几天适度加大运动量,晚上多慢跑半个小时,晚餐再降低淀粉量,吃得更清淡,同时多按摩脸部、手臂、大腿等,让自己更上镜。