维持减肥成果的三个方法

　　一、记录每一天、每一周，或每个月的饮食流程

　　以每半小时的方式记录你典型的一天饮食，然后检讨一个星期或一个月的总纪录，从这些模式找出有问题的地方（例如，当你旅行的时候，或者在周末）。这个策略是记录你的日常饮食流程，然后从中发现问题，你吃太多，或该运动而不去运动产生的关键时刻或次数。

　　来自纽约的「改变者」玛丽 S 在八个月内减轻了二十五公斤。她先记录她一天当中的饮食。她每天早晨七点闹钟响醒来，先躺在床上听几分钟新闻，然后起来沐浴、换衣服，吃一碗全谷麦片配一点时令水果。这是她典型的一天生活当中的第一个半小时。接着，从上午七点半到八点，她会快走半条街到地铁站，搭地铁进城，然后步行两条街到她的办公室。截至目前，情况都还不错。

　　然而，玛丽继续记录之后发现，她在上午八点到中午，以及下午一点到六点之间，几乎没有离开她的办公桌起来活动。即便离开，不是吃东西就是走到会议室开会。因此她在她一天生活当中多增加一些运动的休息时间，一次在早上，一次在下午。她会走楼梯下楼，在公司附近走一圈，然后再走楼梯回五楼办公室。每走一趟要花十五分钟，这样每天便多做三十分钟的运动。

　　二、把焦点放在诱惑、障碍与藉口（关键时刻）

　　写下上周让你弃械投降的所有美味诱惑，再写下你用来逃避运动的障碍或藉口，然后从中找出模式。玛丽检视她的诱惑，发现最大的是刚出炉的肉桂面包，她下班回家时把它们当点心吃。还有，下班后很累是她不想运动的最大障碍与藉口，回到家后她的肉体与精神都已疲惫了。

　　找出你的关键时刻有助於你把一整天，甚至每一天的问题缩小成只是一天一、两个小时的问题，这样你便能针对关键时刻内的问题找出解决之道，这些解决之道就是你的关键行为。

　　三、建立你的关键行为

　　一旦你找出关键时刻（当你解决某些问题后，新的问题会再浮现，而关键时刻也会随之改变），就要建立在这些高效能时刻中需要遵守的规则。趁你没有被诱惑，还能清晰思考的时候就建立规则。这些规则，或称关键行为，应该详述你在面临关键时刻时必须做些什么。

　　这里举玛丽 S 的例子，玛丽给自己定下一条有关糕饼的规定，每当身边出现糕饼时，她都坚持只吃她随身携带的水果，或吃一块格兰诺拉燕麦棒，除此以外别的都不吃。玛丽每天晚上十点就寝，这样她就不会因为睡眠不足太疲倦而无法早起运动。一个关键行为往往是把关键时刻的错误行为简单地反转过来。假如这个错误行为是一个五百大卡的肉桂面包，那么关键行为就是不要吃它。有时关键行为也可以协助预防问题发生，例如，在你想吃肉桂面包之前先吃一个只含两百大卡的东西来取代。假如错误行为是晚餐吃下太多马铃薯泥，那么关键行为就是在你想吃马铃薯泥之前多吃一点健康食物。在坏东西进入你的胃之前先让你的胃装进一些好东西能帮助你远离诱惑。