一块月饼相当于四碗饭

　　一块月饼=4碗饭

　　时下流行的月饼可分两大类，一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼，另一类是胆固醇偏低、但糖分很高的五仁、豆沙月饼。无论是哪类月饼，都含有很高的热量。

　　一个含有一个蛋黄的月饼约重206克，含热量760卡路里和217毫克的胆固醇。而没有蛋黄的普通月饼重量约为180克，也含热量700卡路里。一碗饭约为137克，含热量149卡路里。换言之，每一个月饼有高达相等于四五碗饭的热量，吃一块月饼相当于吃四五碗饭。虽然现在市场上也出现了很多打着“健康牌”的无糖月饼、水果月饼，但实际上这些月饼所含的碳水化合物仍然很高，吃完月饼如果还照常是正常的三餐饮食，那么一天摄入的热量就过多，容易造成脂肪堆积。

　　五仁月饼里的青红丝是橘子皮做的

　　五仁月饼要被请出月饼界了？近日，在微博上的这个话题，让不少网友对月饼这种食品借机吐槽，“从来不知道月饼里那些红红绿绿的丝状物到底是什么。”不过话说回来，这五仁月饼其实是月饼界的“名门正派”。

　　据了解，五仁月饼因馅料中的杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名，是传统的广式月饼。而诸多网友搞不懂的“红红绿绿丝状物”，其实也有个正儿八经的名字：“青红丝”。据了解，青红丝的主要原料是鲜橘子皮、萝卜、木瓜等，然后经过上色、糖渍等多道工序制成。至于在月饼里的作用，还是以调色为主。

　　营养师介绍说，五仁月饼历史悠久，属于我国传统食物之一。与目前市面上较流行的其他月饼相比，以坚果为原料的五仁月饼，脂肪、胆固醇含量相对不高，五类坚果中维生素、矿物质较高，具有一定强心健脑、养护发质、润肺美容的功效。

　　月饼最好早餐吃，宜与家人分享

　　虽然传统的月饼是赏月时的美食，但它是高热量食品，营养师建议，从健康角度出发，最好早餐食用。建议月饼应与家人分享，切得越小块越好，想要减肥的朋友吃八分之一或四分之一个月饼即可。

　　不少人在吃月饼的时候都喜欢搭配酒类或是汽水，这样对健康是很不利的，建议搭配的饮料以茶水、无糖或代糖饮料为首选。

　　此外，不同人群应选购不同馅料的月饼。对于年轻女性而言，以五仁、枣泥等原料做馅的月饼不仅对身体有好处，还利于美容。中老年朋友则不宜食用蛋黄馅的月饼，因为蛋黄中胆固醇含量较高。富含维生素E的黑芝麻馅月饼是不错的选择，它具有抗氧化功能，能延缓细胞衰老，舒缓疲劳。

　　市面上还有水果、蔬菜馅的素食月饼，但只要外皮含有淀粉，就可能转化为葡萄糖，导致血糖升高，特殊病人对此需要特别注意。