减肥过程中容易犯的错误

　　很多减肥者为了减肥，每天都尽量在缩减摄入的食物和餐量，然而往往在经历过减肥后体重反弹，其实很多人减肥不成功是因为减肥存在很多误区。减量不减质。那么在减肥中你所做的那些“减法”是否都是正确的？知名营养师赵英敏特别为大家解读了那些瘦身过程中容易犯的错误。

　　减法1：不吃早餐

　　误区：很多人觉得早上并不感到饿，还可以少吃点东西，减掉肥肉。于是，许多人宁愿跳过早餐这个步骤，省掉它带来的能量。

　　解读：早餐是大家最容易忽略的，早餐摄取的蛋白质可以提高你在夜间睡觉期间下降的体温。如果不能将体温上升到一定程度，就会导致基础代谢变得很糟糕，进而使在就餐中摄取的热量难以燃烧，结果就变成了一种极其容易变胖的体质。

　　支招：有时间的人可以在早上做一点粥，并让粥的营养最大化，那么就是丰富食材，变换种类，添加各种杂粮，还可以添加一些对健康有益的薯类，包括药食同源的食材，如莲子，百合，红枣，芡实，当归，白术等。不同体质的人，适合不同食材的早餐粥。

　　便秘、血脂高：可以多选择燕麦粥，糙米粥，杂豆粥等；

　　水肿，痰湿体质：可以经常选择些薏米，玉米，山药、红薯等煮粥；

　　脾胃虚弱、气血不足：可以经常选择山药，芡实，红枣，当归等煮粥。

　　减法2：不吃主食

　　误区：很多女性减肥的主要办法必然是不吃米饭等主食的，她们认为米饭当中含大量淀粉，很容易发胖。

　　解读：碳水化合物导致发胖是个误解，只要正常食用是完全没有问题的，也可以加些其他的杂粮，增加膳食纤维的摄入，从而帮助减肥。虽然暂时来看碳水化合物摄入量低，体重减得非常快，而人体也会相应失去大量的水分。赵英敏表示，我相信没有谁可以永远不吃主食，一旦恢复正常，体重又重新增加。相应地人体新陈代谢率也会大幅度下降，也就是说，每天能够消耗的热量越来越少，身体分解脂肪的能力也越来越差。吃同样的东西，就会比别人消耗得更少，这也是导致越减越肥的原因。

　　支招：主食上不要选择带有油脂的，如果有粗粮米饭更好，或者是薯类，玉米等可以替代一部分精白米饭。

　　减法3：不吃肉食

　　误区：基本上所有的减肥者在减肥时首先是减肉，认为胖人只要不吃肉就可变瘦。

　　解读：有些人会说：“我是不吃肉以后，才瘦的。”这种说法太含糊了，不吃肉变瘦了，只是因为减去了肉的热量，瘦是自然的事。不吃肉并不能有效减肥，因为肉里有一定的营养元素，如果不吃，人体里就吸收不到这种营养。这样长期以来，人体就不会正常地新陈代谢，身体就会更容易发胖。

　　支招：在减肥过程中少吃肥肉，多吃瘦肉，一点不吃肉的减肥方法对身体健康并不好。赵英敏表示，吃肉不要选择过油的，做法也以一些清蒸、炖煮的为佳。

　　减法4：不吃晚餐

　　误区：很多女生为了减肥，宁可饿着肚子也不愿意吃晚饭，觉得这样第二天早上感觉会瘦一些。

　　解读：为了减肥，往往很多人选择不吃晚餐，其实人体每天自身对于饮食都有生物钟，一般来说，午餐消化吸收在傍晚18点完成，到第二天的早餐为止，就是说我们的身体至少10个小时处于空腹状态。在饥饿状态下，饮食摄入热量将更容易被转化为脂肪储存。也就是说第二天的早餐和午餐将更容易转化为脂肪。而通常所见的不吃晚饭，体重会稍有下降，是因为体内肌肉中的水分有所流失，而并非脂肪。

　　支招：赵英敏表示，晚餐在主食上的选择可以比以往减少一些，或者是干脆换成各种粥类。菜式上的选择，可以选择少油素炒的蔬菜，搭配类似菠菜等可以用来焯拌的蔬菜，种类也可以丰富一些。喜欢肉类的朋友可以选择一点鱼虾类，但不要油炸和油煎过的，还可以选择一些事先煮好的肉类，如牛肉，鸡肉，猪肉撕成细丝或切薄薄的片搭配蔬菜一起凉拌。