传说中的瘦素真有其物

　　在美国，肥胖已经成为健康的头号杀手。为什么有人吃不胖，而有人喝水都长肉？肥胖与什么有关？破解肥胖密码，已经成为科学家头号课题。

　　你为减肥使出了多少绝招？

　　你的同桌、你的闺中密友、你的同事……她们天天吃炸鸡、啃鸭脖、狂扫夜宵，可她们的体重，好像很难有变化。而你只是眼睁睁的看着她们吃，天天节食减肥，却还是很胖！天哪，世界还有公道吗？

　　上帝就是这么不公平！怎么也吃不胖的人，他们是令人嫉妒的“天生瘦人”，而“天生胖人”只是比“天生瘦人”缺少一种物质——“瘦素 ”。

　　百科名片：瘦素

　　瘦素是一种由人体组织分泌的物质，在人类母乳中也含有这种物质，它的作用在于存储葡萄糖、降低体重、增加热量、促进脂肪的分解。人体瘦素水平与脂肪重量成正比。在一项为期24周的研究中发现，每日皮下注射瘦素可使体重有明显减轻。在婴儿时期摄取瘦素，可能可以固定大脑对食欲的反应，进而一生都不会过度饮食。

　　2007年，美国生物学家道格拉斯 科尔曼（Douglas Coleman）促成了“瘦素”的发现，揭秘真正的肥胖原因，证明：瘦素含量高的人，新陈代谢高，能抑制脂肪合成；反之，瘦素水平过低，就会导致脂肪堆积，体重增加。并论证了：如果胖人能有效地吸收瘦素，就能够促使脂肪燃烧，实现瘦身。

　　体内瘦素每增加1%，细胞内脂肪燃烧率快3%，平均体重就会下降0.37公斤。

　　这个发明在科学界引起了极大争议，人们最大的担心就是它的安全性，比如剂量和副作用等问题。另外还有批评者认为这还涉及到伦理问题，他们认为肥胖是一种现代社会带来的疾病，人们需要检视并改变自己的生活方式来避免患病，而不仅仅是寻找一种可以快速解决问题的人工合成物。

　　瘦素的主要生理功能

　　瘦素的功能是多方面的，主要表现在对脂肪及体重的调控：

　　1、 抑制食欲：瘦素可使人类进食明显减少，体重和体脂含量下降；

　　2、增加能量消耗：瘦素可作用于中枢，增加交感神经活性，使大量贮存的能量转变成热能释放；

　　3、 对脂肪合成的影响：瘦素可直接抑制脂肪合成，促进其分解，也有人认为可促进脂肪细胞成熟；

　　4、对内分泌的影响：胰岛素可促进瘦素的分泌，反过来瘦素对胰岛素的合成、分泌发挥负反馈调节。

　　主要来源

　　瘦素的主要对手是饥饿素，双方攻守平衡，我们就会摄入所需的热量，并且适可而止。

　　遗憾的是，受各种因素影响，它们会失去平衡，更为糟糕的是瘦素处于弱势的时候，我们的瘦身就会变得无望。所幸与饥饿素的短期发作不同，瘦素是长期发挥作用的，提高体内的瘦素含量和敏感度，可以从建立健康生活方式入手。

　　1.减压力。饥饿素是一种压力激素，含量随压力增加，最终导致身体常常不理会瘦素发出的信号。而且压力也会刺激大脑的愉悦中枢，比如用吃甜食来制造愉悦减轻压力。降低饥饿素，首先要放下压力，尤其是长期性的压力。

　　2.满足欲望。接收瘦素和饥饿素的下丘脑负责调节我们的行为，包括体温、食欲、对水的欲望以及性欲。所以当性欲得到满足时，对于食物的渴望就不那么强烈了。另外让自己穿着暖和、多喝水，都可以帮助降低食欲。

　　3.降低饥饿感。胃每隔30分钟分泌一次饥饿素，信号微弱时大脑会忽略掉。但当特别饿时，每20分钟饥饿素就会分泌一次，信号强烈，大脑就会提示我们快吃、多吃东西。为了防止饥饿激素强烈地发作，我们要尽量做到少吃多餐。

　　4.选择低脂。全脂的肉类或乳类产生的瘦素比同等重量的同类低脂食物要低。所以应该尽可能选择低脂食品。

　　5.禁酒。饮酒也会抑制瘦素的分泌。酒精本身含有热量，还会降低自我控制能力。

　　6.早餐。早餐后，瘦素水平会逐渐持续升高。所以一餐营养丰富的早餐能有效地激发瘦素。

　　7.充足睡眠。医学专家发现，睡眠低于6个小时的女性，体内的瘦素水平较8小时睡眠的女性低19%。所以，为了健康瘦，别再晨昏颠倒啦，睡饱了才能瘦！

　　8.减重。哪怕只是减掉1~2公斤的体重也能够让瘦素发出的信号更强烈。

　　9.运动。最低限度是每周2次，每次30分钟中等强度运动即可激升瘦素。

　　10.WHO推荐的5类富含瘦素食品：

　　乳制品——每天摄入500毫升的牛奶，瘦素水平将会在一个月内增加30%！

　　苦瓜——苦瓜所含的“高能清脂素”也是瘦素的一种。长期食用能使饱和脂肪酸的吸收量减少40%。

　　鸡蛋——氨基酸是瘦素合成的重要成分。食用鸡蛋的最好时间是早晨8点，此时，瘦素的合成速度是晚上的两倍左右。

　　杏仁——含有丰富的矿物质镁，能稳定血糖、提高血液中的瘦素水平。杏仁细胞壁的成分还能降低人体对脂肪的吸收，在饮食平衡的情况下，让瘦素发挥它最大的功效。杏仁是最好的零食和餐前点。

　　苹果醋——苹果中的果胶和醋中的酵素相互作用，能促进瘦素的合成和分泌。但不适合胃酸的人，因为胃酸分泌过多，苹果醋会使胃中的酸性环境失衡，造成消化不良，反而增加发胖的可能性。

　　11、维生素D是生成瘦素必不可少的成分，补充维生素D也是一个可行有效的方法，可以通过改善饮食或者维生素D剂来补充。

　　通过以上的生活方式我们可以提高身体瘦素的含量，但是方式比较单一，肥胖的人群可以使用一些辅助产品，比方说能有效增加人体身体瘦素含量的减肥产品，这样双管齐下，减肥更加事半功倍。