减肥有道 3招抵抗脂肪吸收

美食有道 3招抵抗脂肪吸收

第一招 “挑”食吃

除了“少吃甜食和油腻的食物，多食蔬果”这一众所周知的原则外，一定要多吃富含膳食纤维的食物，如芹菜、魔芋等，它们能让人有饱腹感，又不会增加体重。要多吃能量低的食物，如冬瓜、海带、黄瓜等，能抵抗脂肪的吸收。此外，要挑选低热量的食物，主食也一定要吃。并且严格限制盐的摄入量，每天不超过6克。

宗淑琦提醒，春季是护肝养肝的好时节，不宜吃太酸的食物，宜多食性属辛温的时令菜，如韭菜。

推荐瘦身食物：

菠菜：热量低，维生素及铁质含量丰富。

辣椒：辣椒可是瘦身佳品，含纤维质，热量低，能供应各种维生素及矿物质。

豆类：黄豆、绿豆、豌豆……营养都十分丰富，虽属于蔬菜，但蛋白质却如同肉类般丰富，热量还很低。

生菜：富含水分及纤维，生吃最有益，是很好的瘦身食物。