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一位医生72天减肥60斤(2)

发布时间:2008-09-16 13:04  来源:时尚健康

  ◆都市里的村庄

  改变了饮食结构以后,我对蔬菜水果的需求增加了。有一天护士小柯说她发现了一个非常好的菜市场,有极新鲜的、堆得像山一样的苹果和大白菜。事不宜迟,中午就去!公交车走6站的路程,我们仅用了17分钟就走到了。向胡同里一拐,眼前的情景让我惊叹:这是在北京市中心吗?是21世纪吗?

  市场里有成百上千个摊位,蔬菜水果新鲜无比,垒得像小山一样高,摊主就站在山尖上收钱。各家都用整洁的字为自己做广告,卖白菜的写“本地青口菜,开锅烂”,卖小西红柿的写“正宗海南圣女果,味道香甜绝无污染”。从此这里成了我减肥阶段食品的主要来源地。

  ◆衣带渐宽终不悔

  也许得益于我在大学期间学过一点临床医学,虽然没有人指导我,但是我成功了!

  减肥效果十分显著:每12天一个周期,共6个周期——前8天每天下降一斤;每8天腰围下降一寸;接着是4天平台期,体重、腰围不变——这样的速度持续了接近两个月。在圣诞节,也就是在减肥的第56天,我达到了初级目标——体重直降40多斤,减到160斤;腰围减6寸,减到两尺五。因为变化太快,旧衣服已经明显肥大,但因为变化太快,不敢买新的,只能凑合穿。腰带从最外边的眼儿一个个往里挪。牛仔裤首先穿不了,裤腰都窝在里边太难受;接着穿西裤,顺美西裤的裤腰是可以调的,等调到最里边,西裤变成了灯笼裤,然后又肥得穿不了……

  初战告捷后我在饮食中适当增加了动物性蛋白和谷类,但减重速度并未因此而放缓。又经过了一个平台期和一个12天的周期,体重降到150斤,腰围降到两尺三寸五。至此,72天的主动减肥过程结束,我开始逐渐恢复正常饮食,由于已经形成的健康的生活方式,之后体重、腰围仍然有一段时间的缓慢下降。到春节前,各项指标降至最低——体重144斤,腰围二尺二,体脂比18%,已经是运动员的体脂标准,这些指标保持至今没有反弹。更令我高兴的是,体检中肝功、血脂、血压指标全部恢复正常,脂肪肝也没了。在医院举行的游泳比赛中,我得了50米、500米两个蛙泳冠军!

  我开始服装大采购。从内到外从厚到薄,以前不敢尝试的款式都敢了,以前找不到号码的品牌现在都没问题了。惟一的问题是,我没有老专家的派头了,好多老病人不认识我了。病人甲:“大夫,我这颗烤瓷冠原来在你们医院做的,今天我想把这边这颗也做了。”我看了一下病历,“没问题,两年前就是我给您做的。”病人:“谢谢您了,不过真不是您做的。”

  类似的情况每天都在发生,我每天都要向很多老病人解释:我就是你们熟悉的刘大夫,挂我的号,没错的。看!刘峰医生的减肥秘方

  树立系统的目标减肥的目标中包括体重、腰围、体脂,三项缺一不可。

  体重是反映减肥效果最直接的数字

  买一个质量好的地秤,每天在同一时间、同一状态下测体重,结果更有可比性。在掌上电脑记录,电脑会自动生成体重变化的曲线,日趋下降的曲线是进一步努力的最好动力。当然,如果没有掌上电脑,手工绘图也能达到相同效果。腰围是影响健康的重要指标,也是体形改变的重点反映

  科研报告认为,相同体重下,腰围越大,患心血管病的机会越大,而且腰围的减小对于体型外观的改变最重要。把腰围减下来,练起胸部、上肢的肌肉,就会形成倒三角形的优美体型。

  体脂是体现减肥效果最科学的参数

  单单节食可以使体重、腰围下降,但这有可能是通过减掉大量肌肉致使的下降。体脂比例是指脂肪在体重中的比例,它的降低才说明减掉的是脂肪。

  ◆健康的饮食方式

  减肥的第一步就是建立健康的饮食方式。不是挨饿,而是在保证必需营养的前提下尽量减少热量摄入,想尽一切办法“节源开流”。记住能量守恒定律,只要摄入能量低于身体的需要,就会动用身体里的储备,就能达到减肥的效果。与高脂、高糖、高热量的食物彻底决裂!可乐、汉堡、肥肉、奶酪、甜点、奶油蛋糕、冰激凌、炸鸡、薯片、零食这些本来就不健康的食品,健康人都不适宜,更不要提想减肥的人了。

  控制高热量食物

  很多食品是人体所必需的,比如瘦肉类的动物蛋白、奶制品、蛋类、谷类,但是要减到人体必需的最小量,并且选择其中热量低、含脂低的品种。像动物蛋白就选择鱼肉、兔肉或鸽子肉,奶类选择脱脂奶,蛋类选择单位体积更小的鹌鹑蛋,谷类选择不加糖的窝头等粗粮。

  向“减肥高手”靠拢

  高纤维素食品热量低,可以带走肠道中淤积的其他食物残渣,减少其吸收;而且消化吸收高纤维食品需要加速肠胃的蠕动,这个过程本身就消耗大量能量。代表“人物”是芹菜、韭菜、大白菜。

  适量的水果

  有些水果中含有大量易被吸收的糖和热量,应有选择、有节制地吃。苹果中的糖最不容易转化为脂肪,相对可以多吃;西瓜中的糖就容易转化为脂肪,不宜多吃。在减肥方面水果没有黄瓜、西红柿更安全。如果担心维生素摄入不够,可以补充一点维生素复合剂。

  细节上的改变

  不喝饮料,改为矿泉水或茶水;把对减肥不利的蔗糖改为低热量的木糖醇;蔬菜采用生吃、凉拌、白灼等吃法,减少油炸和爆炒;把烹调用的花生油改为橄榄油;把大油壶改为细脖小嘴的小油壶,以控制用油量。

  大量喝水,科学饮水

  减肥期间要多喝水,因为体内大量脂肪的分解会产生很多废物,需要大量的水进行稀释,帮助排泄。千万不要为追求减重而少喝水,那样会在水分补充后迅速反弹。科学饮水是指最好在上午多饮水,下午开始逐渐减少,晚间少饮水,避免水滞留体内,不易被排出。

  ◆运动找回生命的活力

  胖人通常不爱运动,因为运动会增加本来就超负荷的心肺负担,气喘吁吁很不舒服;而且胖人往往笨拙,达不到好成绩,有损自尊心;如果仅靠节食减肥或药物减肥又很容易减掉肌肉,使运动能力进一步衰退。这样的恶性循环使胖人和运动越来越远。事实上,运动可以大大加强减肥的效果,更重要的是它可以帮助自己重新找到生命的活力,这才是减肥生活的精髓。

  所有运动都能消耗能量

  无论任何运动都能够消耗一定的能量,在减肥初期,保证每天都有一定的运动量,形成运动的习惯,就是成功。

  有氧运动消耗脂肪:有了一定运动基础后就要着重进行有氧运动来直接消耗脂肪。最有效的是跑步和爬山,体力不够可以先快走,每天走上40~60分钟左右。

  无氧运动增加肌肉量:器械类的无氧运动可以在消耗能量的同时增加肌肉量。肌肉量的增加一方面可以保证更高强度的有氧运动,以直接增加能量的消耗;另一方面可以提高人体的基础代谢率,即不运动时身体所消耗的能量。也就是说,练就并保持足够的肌肉就更容易继续减肥,而且更不容易反弹。

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