即公牛的生殖器。
牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等,可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。
牛鞭味甘咸、性温,入肝、肾经,补肾壮阳,益肾暖宫。
一般人都可食用,内有火热者,不宜食用;儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。