小米又称粟米,我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统;小米面是由小米精加工而成。
1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;3. 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
一般人群均可食用1. 是老人、病人、产妇宜用的滋补品;2. 气滞者忌用;素体虚寒,小便清长者少食。