为什么血糖值上升容易发胖？

　　最近血糖值引起了大家的关注。血糖值是指流动的血液中葡萄糖的浓度。过高或者过低，都会诱发疾病，所以将血糖值保持在适合的范围内才是健康的关键。

　　特别要注意的是吃饭。吃的食物会引起血糖值的急剧上升。

　　为什么血糖值上升容易发胖

　　饮食会使血糖值上升。如果血糖值高的状态持续时间长，血管会受到伤害。另外吃完饭后，为了控制血糖值上升，身体会分泌大量的胰岛素。胰岛素会将多余的糖就会转化成脂肪，在体内存储起来。所以吃过多的糖等，就容易变胖。

　　怎么做才能抑制饭后血糖值上升呢?

　　1.食用含有水溶性食物纤维的食物

　　食物纤维有水溶性食物纤维和不溶性食物纤维两种。其中，水溶性食物纤维含有水分和粘性，在肠道内移动缓慢，所以说食用后血糖值的上升就会缓慢。

　　含有水溶性食物纤维的食物有鳄梨、番茄、大葱、纳豆、海藻类、蘑菇等。

　　2.主食最后吃

　　不仅仅是食物，吃的顺序也与血糖值的上升有关。首先，开始吃主食，就容易被消化、分解成糖，进入血液中，造成血糖值急剧升高。

　　饮食循序应该是含有水溶性食物纤维的食物--含蛋白质的肉和鱼--主食。这样的顺序不仅可以平稳血糖值，还可以防止食用过量，真是一石二鸟。

　　3.少吃多餐

　　长时间空腹后进食，就会造成血糖值急剧升高。所以应该少食多餐，避免长时间的空腹。每一餐吃七到八分饱就可以了。