不只为了健康! 蔬食更是一种潮生活态度

　　你知道，当城市转得越来越快，而我们开始愿意给自己机会，停下脚步悠闲地享受生活中的一切，我们让品味多了份态度，我们会花时间去听一场音乐会，我们忙里偷闲读一本喜欢的书，我们开始懂得和自己的心相处，去倾听自己真正需要的是什麽，我们关注周遭我们的日常。而蔬食正是一种对人生的态度，除了健康无庸置疑外，它让我们从习以为常的日子暂时脱离，走进另一个再造的真实。

　　这是一个关于光和大自然的故事

　　你说该用什麽方法去阅读诠释整个结构

　　【Daily life】

　　早晨醒来的那刻，阳光刚好照到了我

　　早餐前

　　用温度暖醒身体里每一处细胞

　　每天从饮用1杯热水加半颗柠檬汁开始，有助於净化肝脏。

　　早餐

　　超级食物燕麦片

　　浸泡过的燕麦片和奇亚籽

　　早餐食用大量浆果，「超级食物早餐粉」及新鲜自制杏仁奶

　　午餐

　　1种豆类

　　鹰嘴豆泥

　　简易腌豆

　　柠檬腌渍扁豆

　　印度基奇利豆粥

　　佐蔬菜或沙拉

　　清蒸蔬菜or佐亚麻籽风味酱料

　　发芽沙拉or佐烤葵花籽or梅乾香醋-

　　简易压制沙拉---

　　点心

　　软枸杞

　　烘烤南瓜籽or辣烤种子

　　浸泡or烘烤杏仁

　　新鲜蓝莓or覆盆子or草莓

　　石榴籽or纯石榴汁

　　萝卜（两餐之间吃，有助清理胆囊）

　　蔬菜高汤（身体虚弱或饥饿时，是绝佳的点心选择；尽量加些海菜、姜黄、香菇，以添加更多营养素和矿物质）

　　晚餐

　　----1道汤(蔬食汤)

　　花椰菜芹菜根浓汤，佐烤香菇

　　豌豆栉瓜汤，佐时萝

　　梅子紫苏汤，佐荞麦面

　　冬季味噌汤，佐红豆、南瓜、生姜

　　-- 1小份全谷物

　　简易藜麦料理

　　糙米和糯米，或加以变化

　　小米、南瓜和甜玉米炊饭，佐酱油烤南瓜籽

　　藜麦粥

　　小米花椰菜泥

　　--  配上1道蔬菜or蒸蔬菜

　　荒布，佐胡萝卜和芝麻

　　蒸蔬菜，佐「黑芝麻亚麻籽酱料」

　　金平牛蒡胡萝卜

　　南瓜煮物

　　饮料

　　如果膳食中增加蔬菜、汤和高汤，并且减少会让身体脱水的饮料，如咖啡、酒精和糖，你会发现自己不用喝那麽多水。

　　要确定自己喝的是过滤水，而且在口渴或流很多汗的时候再喝。建议随身带着香草茶，喝温水；或在室温水中加入超级食物粉，例如枸杞、石榴，或试试加谷物香草粉末。印度传统医学和中国医学都建议喝温饮料或室温饮料（膳食也是），才不会伤害消化系统。