国际科学研究小组研究发现,节食可导致精神障碍,以及引发酗酒问题,且对年轻人来说尤为危险。
科学家对数千名年轻女性的健康状况进行追踪调查。调查发现,一些女孩甚至从童年时期就开始节食,而其他人则是在20至25岁期间开始更多的注意自己的饮食。但值得注意的是,并不是在所有情况下节食都会带来正面效果。
研究报告指出,如果一个女孩在学习期间开始节食,那么其后果将会在几年后显现。换言之,长期节食会造成很严重的影响。其负面影响主要包括酗酒、不健康的生活方式,甚至会导致严重的精神疾病。
鉴于此,专家建议年轻女孩选择参加体育锻炼来保持身材,同时要增加饮食中新鲜水果和蔬菜的比例。营养学家提醒,任何情况下都不要拒绝食用水果,因为它们是健康饮食的组成部分。
澳大利亚科学家也指出,含蛋白质的饮食对女性的危害是最小的。有研究表明,基于食用蛋白质食品的减肥方法是有效的。但研究人员同时建议还要注意脂肪和碳水化合物的摄取。因为如果只吃蛋白质,那么身体将会由于缺乏碳水化合物和脂肪而处于紧张状态。