10种饮食习惯让你变更瘦

　　我们的身体就像汽车，吃的食物就是汽油，新陈代谢就是消耗汽油的速度。新陈代谢率越高就代表身体燃烧卡路里的速度快，也就越容易瘦，反之则越容易堆积脂肪。影响新陈代谢率的因素很多，其中有一些无法改变，比如人的性格、年龄及基因组成。但也有很多办法可以加速新陈代谢，比如锻炼。以下10种饮食模式，同样也能帮你加速新陈代谢的速度：

　　1.吃早餐

　　人处于睡眠状态时，新陈代谢就会减慢。吃早餐有助于启动身体的新陈代谢，所以美好的一天要从健康的早餐开始。早餐要摄取富含纤维的全谷物、精益蛋白质及水果。

　　2.少食多餐

　　吃得多，燃烧的卡路里就越多，但这个指的是少食多餐。每次吃东西时，新陈代谢就会“更上一层楼”（通常所说的热效应），消耗刚刚摄入的食物。所以为了燃烧更多卡路里，可以将每天吃饭的次数改到6次，而每次只吃一点，这样一整天身体的新陈代谢率都会很高。

　　3.每餐需摄入精益蛋白质

　　在三种巨量营养素（蛋白质、碳水化合物及脂肪）中，蛋白质含有最高的食物热效应。通常，消化蛋白质需要25%的卡路里，消化碳水化合物需要8%，而消化脂肪只需要不到3%的卡路里。因此，每餐摄入少量精益蛋白质，在消化过程中，能提高卡路里燃烧。

　　4.多食富钾食物

　　香蕉中含有大量钾，钾是调整新陈代谢功能所需的重要矿物元素。想要身体健康，建议每天摄入4,700 毫克的钾。据报道，很多美国人每天的钾摄入量都不够，而科学家认为这是引发高血压的一个原因。大部分水果及蔬菜中的钾含量都很高，如梅干、橙子、西红柿、“0脂肪”乳制品等。

　　5.选择食用液态脂肪

　　少食用高饱和脂肪（如黄油），可以选择液态脂肪（如橄榄油及菜籽油），这些都能影响新陈代谢。与固态脂肪相比，多元不饱和脂肪能加速新陈代谢。

　　6.加点辣椒

　　有研究显示，辣椒（如红椒及干辣椒）及其他辛辣食物也可以加速新陈代谢。据说，辛辣食物能加速新陈代谢，是因为辣椒促使人体温度升高，进而消耗更多卡路里。其他辛辣食物，包括桂皮、生姜、姜黄等也能促进新陈代谢。

　　7.喝绿茶

　　绿茶中含有一种抗氧化剂（EGCG），它与辣椒燃烧卡路里的效果一样。研究者建议每天喝460克或更多的绿茶有益身体健康。

　　8.喝咖啡

　　咖啡因能有效分解体内脂肪，将脂肪释放到血流中，这样可以保存肌肉中的肝糖，延缓疲劳。咖啡因可以将新陈代谢率提高10%。切记，不要在咖啡中加奶油、糖及其他热量高的甜品，这样会破坏咖啡促进新陈代谢的作用。

　　9.喝水

　　身体中的大部分化学反应都需要水的参与，所以要确保每天饮用足量的水。若体内水分不够，就会影响卡路里的燃烧。事实上，研究显示，饮水会提高新陈代谢率，每天摄入1400克左右的水会燃烧约50卡路里的能量。

　　10.吃鱼

　　欧米伽-3这种多元不饱和脂肪酸也能加速新陈代谢，它可激活脂肪燃烧酶。因此每周至少吃两次多脂鱼，野生鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳟鱼，这些鱼都富含欧米伽。

　　切记，长期良好的饮食习惯，加之持久的锻炼才能真正地影响新陈代谢率。不管吃什么，都要适量。持之以恒才能出现惊人的效果，舌尖与身材双丰收。