将食欲管理列入必备技能

　　冲动的确是魔鬼，但它大概不会让你轻易拥有一副魔鬼身材——根据美国佐治亚大学的一项最新研究，具有冲动型人格的人更容易嗜吃成瘾，而“食瘾”水平高的人则往往拥有更高的体重指数。

　　在这项发表于《食欲》期刊的研究中，科学家发现，呈现冲动性行为的人并不一定都面临超重的问题，但冲动性确实可能促使人们与食物之间形成强迫性关系，进而使人逐渐偏离正常体重。

　　食物成瘾的生理机制与摄入成瘾性药物带来的反应有些相似。此前的研究已经发现，人们在品尝到美味的食物后，大脑中分泌的“快乐物质”多巴胺将有所增加，而在服用其他成瘾性物质后也会发生同样的反应。

　　冲动性行为涉及多种人格特质，其中，“消极紧迫性”和“缺乏持恒性”被该项研究的作者认为与食物成瘾和体重超标之间存在尤为密切的联系。

　　消极紧迫性表现为在经历负面情绪时产生冲动性行为的倾向。对于一些人来说，这样的行为可能是酗酒或嗑药，对于另一些人来说便可能是通过进食来排遣愁绪。

　　缺乏持恒性则体现为某些人在完成艰巨或枯燥的任务时备感煎熬——这种特质将会使人们难以纠正那些导致超重的成瘾性进食行为。与此同时，冲动性本身则可能使很多人明明信誓旦旦立志减肥，却仍不可遏制地大量进食。

　　对此，曾参与编制《耶鲁食物成瘾性量表》的美国密歇根大学助理教授艾希里·吉尔哈特博士告诉人们：“冲动性是成瘾癖好的特征之一。根据我们的论断，如果‘食瘾’确有其事，我们的量表就应该涉及强迫性行为的测量。”

　　为该项研究提供实验支持的临床心理学家詹姆斯·麦基洛普博士则认为，用于药物成瘾行为的治疗方法同样可以帮助深受食物成瘾困扰的人们，而现如今，绝大多数的减肥项目都还只着眼于某些显而易见的事情，如节食和运动。“看上去，人们若想吃得健康，就理应将‘食欲管理’列入必备技能。”