减肥期间必须要吃的5种食品

　　一、水

　　人体须要足够的水份弥补，以保持全体生理性能正常。每摄进一卡路里热量的食品就要同时摄进一毫升的水分能力保持体内代谢平衡。一般人天天须要摄进1.5～2升的水量，份量相当于八杯(每杯200毫升左右)。

　　饮水还有助于肠胃的蠕动和体内垃圾的排出，还能撑饱肚子，对减肥很有利益。但并非把水灌进胃中就算好了，事实上，补水也是讲究办法的，科学的做法是：

　　1.牛奶、果菜汁、汤等也要记进天天的饮水量，防止饮量过多为肾脏带来累赘。

　　2.凌晨空腹先喝一大杯水，可右侧卧十五分钟，这将有助于调肝胆性能及增进正常排便。

　　3.均匀地喝，不要在一小时内持续喝4大杯，然后又好几个小时不喝。

　　4.饭后不宜喝太多的水。由于饮水太多只会把胃中的消化液冲淡，影响食品消化吸收。

　　5.临睡前不宜喝得太多。以免水分结束全身组织中，变成水肿及形成眼袋。

　　6.最好是喝温开水。冰水会刺激肠胃，使消化分泌受阻，令消化器官加重负荷，导致消化不良。

　　7.切忌饮用生水。

　　8.橙汁、可乐等含糖饮料口感虽好，但不宜多喝，糖类发生的热量还是很可观的。

　　9.夏季、活动等出汗多的时候可以适当弥补淡盐水，弥补流失的体液。

　　二、奶及奶制品

　　一杯200毫升的牛奶大概含有231毫克钙，6.7克，大量微量元素。每人天天须要800毫克钙，80克蛋白质。美国食品指南建议大众，一天应喝3杯牛奶(600～750毫升)。

　　一项对三百二十三名夏威夷少女当中的调研结果显示，她们天天只要饮用美国食品指南建议的一半的牛奶量便能有效的减轻体重并缩小腰围。

　　国外最新研究证实，人体缺钙的时候会通过某种机制增长胰岛素的开释，而胰岛素开释本身会增进脂肪合成，下降身体的散热性能。这样，人体的能量耗费减少，脂肪合成增长，就轻易增长体重。此外，乳制品中还富含支链氨基酸，它也能减少脂肪的合成。

　　抛开它的减肥结果，奶及奶制品所含有的营养也是非常丰富的，一天2杯(400～500毫升)有益无害。

　　三、水果及蔬菜

　　世界卫生组织早在1990年就建议：一个人一天要吃至少5份水果和蔬菜。

　　人体中的维生素、无机盐、微量元素和纤维素重要来自水果和蔬菜。水果含有丰富的有机酸和各种蛋白酶类，有助于消化。其中所含的果胶、纤维素等还可增进肠蠕动，减少胆固醇的吸收，有降血胆固醇的作用。新鲜蔬菜也含有大量人体必须的营养成分。正凡人天天摄进的水果量应大于200克，新鲜蔬菜量应大于400克，水果一般在饭后1小时左右吃相比合适。

　　但是过量的水果和蔬菜(特殊是水果)显然会由于糖类的过多摄进而导致增重，美国政府建议不要超过9份(相当于1000克水果和新鲜蔬菜)。

　　四、维生素

　　日常多种维生素是人体的营养后备。我们天天吃的食品有时不能供给人体日常所需的所有营养元素，这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎警惕的食客弥补营养缺口。

　　维生素A有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。一个成人天天须要1000微克维生素A，但是过量摄进对身体有害。含维生素A较多的食品有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜。

　　维生素B6有助于提高人的免疫力。维生素B6可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。一般一天共须要2毫克维生素B6，它相当于两只大个香蕉的含量。最大日安全摄进量50mg。含维生素B6较多的食品有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。

　　维生素C的重要作用是提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障，保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗哮喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C可延缓朽迈的过程。维生素C含量最高的食品有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。美国专家以为，每人天天维生素C的用量应为200—300毫克，最低不少于60毫克。半杯新鲜的橙汁便可满足每人天天维生素C的最低用量。另外，天天喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应该多食用维生素C。

　　维生素E重要作用是：抗氧化剂，下降胆固醇，清除身体内的垃圾，预防白内障。核桃和花生中含有维生素E，但是人很难从这些食品中获取足够量的维生素E。天天推举服用量为10微克，最大日安全摄进量不超过20微克。

　　五、油

　　重要供给能量、维生素E和必须脂肪酸。中国营养学会推举的每人逐日油脂的摄进量为25克。

　　有人以为油脂中脂肪、胆固醇含量高，吃了轻易得动脉硬化、冠心病，而害伯吃油脂类的食品。这是不对的。油脂有很多重要的生理功能，如给机体供给热能，增进脂溶性维生素的吸收，供给不饱和脂肪酸，参与细胞构造等。不饱和脂肪酸对改良血脂构成、防止动脉硬化有益。植物油中不饱和脂肪酸含量较高，所以要适当多吃植物油，少吃动物油。