西瓜与减肥的那点事

　　夏天到，到了西瓜的主打季。“天儿一热就想吹着空调抱着半个西瓜当晚饭，顺带减肥了。”恐怕是不少“减肥爱好者”的想法，然而，西瓜代餐真的能减肥吗？你真的了解西瓜吗？如何健康吃西瓜呢？

　　解剖一个西瓜

　　解剖西瓜前，我们先看一下西瓜的身份证：西瓜属葫芦科，原产于非洲，如今我国是世界上第一大西瓜生产国。西瓜的产量十分丰富，差不多每一株藤就可以结出达100个果实。

　　切开西瓜，我们就会看到红红的（也有黄黄的、白白的）西瓜瓤，这甜美的部分就是西瓜的魅力所在！西瓜含大量水分，每100克西瓜瓤就含水分 94．1％，所以西瓜几乎是个水球！也因此，吃西瓜有利尿的效果。但西瓜不是真正的“水球”，它的热量可不低——西瓜的能量密度约为米饭的三分之一，所以西瓜并不是0热量的减肥食物，记得替换相应量的主食。此外，西瓜不可忽视的便是它的糖分，一般而言一个较甜的西瓜含糖8g/100g，这惊人的含糖量是否让你想到了含糖量为8%的可乐？但西瓜也确实含有对身体有益的健康物质。比如维生素C，西瓜的维生素C含量大约在4mg/100g，且黄瓤的西瓜比红瓤西瓜的维生素C含量多一倍。此外，西瓜还含有抗氧化的番茄红素和有助于心血管健康的瓜氨酸。

　　吃西瓜的时间表

　　你是什么时间吃西瓜的？上班族大概都是在晚上下班后，当饭后水果或者夜宵来吃？这种做法是错误的。

　　1不宜饭前或饭后吃：因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而如果预备将西瓜作为饭后水果来吃的话，要记得晚饭少吃半碗饭哦。

　　2、不宜当夜宵吃：由于西瓜高热量与糖分的缘故，并不是清淡夜宵的好选择，不适宜作为夜宵摄入。如果一定要吃夜宵，可以煮一些西瓜西米露，自然放凉食用。

　　3、宜两餐间及运动后吃：两餐间及运动后是最适补充能量，清爽甘甜的西瓜是不错的选择。需要提醒您的是，运动后不宜吃冰西瓜，因为运动后毛孔张开，整个人处于“散发”的状态，此时摄入温度过低的食物易生病。

　　西瓜尽量不要挖着吃

　　首先，一般一次不容易把一半西瓜全部吃完，而被勺子挖过的西瓜瓤沾上了唾液，即使放入冰箱冷藏也很容易变质。其次，西瓜性凉，大家抱着半个西瓜用勺挖着吃，可能会引发胃肠炎。对于夏季想减肥的朋友来说，吃太多西瓜也不利于减肥。第三，有的人会选择跟亲朋好友一起挖西瓜吃，如果有一方带有幽门螺杆菌等病菌，其他人就有可能被传染。

　　另外，即使天气炎热，也不要过多吃冰镇西瓜，否则会导致消化系统菌群失调，诱发胃肠炎。

　　那么，如何吃西瓜比较科学呢？首先，尽量不要购买较大的西瓜。如果想吃冰镇西瓜，可以把瓜瓤切成块放进干净的保鲜盒中冷藏，吃多少取多少，也可以用保鲜膜覆盖剩下的西瓜放进冰箱里冷藏。但是二次取出食用的时候，要把表面1厘米厚的部分切掉再食用。