咖喱PK麻婆豆腐 哪个让你瘦？

　　咖哩适合你吗？

　　咖哩能温和地提升代谢，却不像辣椒般燥热刺激，气血虚弱，不能吃刺激性食物的人也适合。印度咖哩是由多种香料混合而成，包括姜黄、豆蔻、姜黄、月桂叶、番红花等，香料的热量不高，却能帮助燃烧脂肪，促进代谢。姜黄也是除湿大将之一，容易水肿的减肥者，非常值得一试！

　　什么时候吃：每周1-2次咖哩餐，每次100-150g。

　　怎么吃：以咖哩粉取代咖哩块，低卡健康。

　　加分秘诀：将红萝卜、洋葱、苹果打成泥，加入咖哩粉熬煮。不勾芡，一样有香浓口感喔！

　　使用咖哩块来料理，油脂量高达35％，虽然方便好吃，但不能帮你瘦喔！对於想减肥的女性，不管是外食或自己烹饪，选择印度咖哩才真正有减肥上的功效，最好搭配菠菜、羊肉、白花椰菜，都是很加分的食材。

　　咖哩让你瘦的秘密1.香料瘦身

　　咖哩由数种香料所组成。姜黄素，可以恢复正常代谢，改善血糖值，且有利尿作用与美肌效果，豆蔻可以帮助体内脂肪分解。芫有利尿作用并能提高新陈代谢。

　　若要更加提升香料的减肥效果，建议可与健走、慢跑等有氧运动搭配进行。

　　咖哩让你瘦的秘密2.改善体质

　　咖哩属黄色食材，能够暖胃健脾、改善体质，使用咖哩减肥法虽然无法在短期内看到成效，但去除体内湿气后，能让人不易发胖，这也正是咖哩减肥法的价值所在。

　　拒绝咖哩块

　　建议以咖哩粉取代咖哩块，因为咖哩块的脂肪含量过高。然而，使用市售的咖哩粉，常调不出想要的咖哩味道，此时不妨直接购买咖哩专用的香料包，既方便又美味。

　　咖哩成分中的姜黄素，虽可帮助瘦身，但任何食物摄取过量都会有害健康喔！建议1次不宜超过12g。所以使用咖哩减肥法，每3天吃1次即可。

　　麻婆豆腐适合你吗？

　　需要增加代谢？脾胃状况尚佳，体质不燥、不寒，吃些呛辣食物，就感觉通体舒畅。只要以麻婆豆腐搭配少量白饭，就可以帮助脂肪燃烧，达到瘦身的目的。辣椒帮助排汗、豆腐增加饱足感、豆瓣酱、花椒促进代谢，麻婆豆腐中善用了每1种减肥元素，可谓是超完美的瘦身组合。

　　什么时候吃：外食的中式合菜、家常烹饪。

　　怎么吃：建议白天摄取，效果更佳。

　　加分秘诀：加入葱、姜、韭菜，帮助燃脂。使用瘦肉且绝不勾芡，以降低热量摄取。

　　若要提高减肥效果，绞肉记得选用瘦肉部位，并可将韭菜切细放置15分钟后加入，韭菜有二硫化合物，遇氧转变成大蒜素，被小肠吸收后，会促进肾上腺素的分泌，能帮助体脂肪燃烧喔！

　　麻婆豆腐让你瘦的秘密1.超完美瘦身组合

　　麻婆豆腐主要食材有豆腐、猪肉、豆瓣酱。

　　豆瓣酱由蚕豆熟成、发酵制成的调味料，富含胺基酸，代谢氧化后可产生能量。而豆腐富含产生肌肉所需的蛋白质，猪肉可帮助蛋白质的消化与吸收。
麻婆豆腐看似简单的1道菜里，其实蕴含了许多大道理喔！

　　麻婆豆腐让你瘦的秘密2.豆腐低GI

　　豆腐是世界公认的保健食品，所含的异黄酮素，可以降低血中胆固醇、预防心脏疾病、骨质疏松症，低热量、低GI食品，100g才50多卡，想要窈窕，常吃豆腐准没错！

　　不可过辣

　　吃麻婆豆腐减肥，容易使味觉钝化，常会有愈吃愈辣的情况出现，而过辣容易伤胃，建议尽量降低辣度，以免有碍健康。

　　控制饭量

　　香辣的麻婆豆腐会让人不自觉饭量暴增，千万得小心！

　　调理包NG

　　必须注意的是，尽量不要使用调理包，以免摄取过多的油脂与盐分。想瘦的美眉可不要偷懒喔！