10个最常被误解的减肥常识

　　你已经清楚知道要减肥就要少吃多动，也知道要小心高热量食物、每天要喝2000cc的水...。可是效果好像不怎麽好，体重一直降不下来，怎麽会这样呢？很有可能是你的减肥知识只对了一半。

　　1.减肥时，完全不碰脂肪？错！

　　其实，人体对脂肪的摄取，是绝不可缺少的，因为适量的脂肪有助于某些营养素的摄取，如维他命E、A、K等，而且脂肪对于免疫系统和神经系统正常运作，也都有相当大帮助。另外，脂肪还可以让你感到更有饱足感，所以建议你每天脂肪的摄取量，应该佔总热量摄取的30%为佳。

　　2.点菜多点鸡肉，因为最低脂？不一定喔~

　　这可不一定！这还必须看你吃了多少量和烹调方法为何。很多餐馆的菜都用很多油炸或炒，建议你在点菜时，多选择烤鸡、白切鸡、绍兴醉鸡，这些都是很低卡的鸡肉料理喔！别忘了，酱汁不要淋上去，另外用小碟子装，放在一旁即可。

　　3.减肥药可以快速燃烧脂肪？No！

　　这些减肥药物通常都含有麻黄素，如果单独服用，会对身体产生伤害，假如再和咖啡因一起服用，这可是会致命的！因为两者混合后，会心跳加速，容易引发心脏病。其实大部分的减肥药都是给因为生病而发胖的人服用，或是身体质量数（BMI）高于30的人，因为这些过胖的人，都可能因为肥胖而引发其他疾病，所以服用这些药前，必须先请教医师，谘询后才可服用。

　　4.为了减肥，3餐都只吃蔬菜就会瘦？No！

　　蔬菜的热量和脂肪的确很低，但大前题是没有用很多油烹煮，所以在食用自认为最健康的蔬菜前，请先确定它们是用非常少量的油来烹调，或是用烤的。所以别再一时兴起，就当个几天的素食主义者，你真的以为只要尽量少吃肉，就表示一定较健康或低热量吗？许多素食者因为不吃鱼、猪肉及牛肉，所以改吃全脂牛奶製成的起司，而这些起司都含有很高的热量和饱和脂肪酸。而且吃素会让你营养不足，如蛋白质、维他命B12、D、钙、铁、锌等都会不够。如果真的想吃素，建议你到书店买本专业素食营养书来参考，或直接请教营养师吧！

　　5.碳水化合物和蛋白质是减肥的阻力？No

　　很多减肥方法都主张拒绝碳水化合物或蛋白质的摄取，以为就可以瘦得快，其实碳水化合物可是你活力的主要来源喔！碳水化合物的比例应在1天吃下的食物中佔50-60%。另外，你也不必刻意把蛋白质和碳水化合物分开摄取，你这样做的努力是白费！因为现在尚无研究能证明，把蛋白质和碳水化合物分开时间摄取，会让身体消耗更多的热量！

　　6.早餐吃少一点可以减少热量的吸收？No！

　　减肥第1信条就是要吃早餐！吃早餐可以让你脑筋更灵活、看起来气色好，还可以延年益寿，最重要的是，吃早餐还可以开启你1天的新陈代谢，还会避免飢饿，造成之后的饮食过量，这样你懂了吗？要是不吃早餐，新陈代谢就会降低，更别想要减肥了。

　　7.每天吃2餐就会瘦？No！

　　你总是无法按时吃饭，所以常常已经晚上8点了，才饥肠辘辘的吃下大餐，或者是睡到太阳晒屁股才起床，吃午餐时不知不觉地又吃了更多，表面上看起来你1天只吃2餐，其实不然，而且有研究显示，如果你规律的进食，可以提高新陈代谢的能力。另外，别以为吃点心会让你更容易胖！其实完全不吃点心，会让你饿得更快，而且更容易吃的过量。偶尔来点营养低卡的点，可以让你产生饱足感，像嫩胡萝卜撒点低脂起司、1杯低钠的蔬菜汁、或来1份低脂的优格，都是健康又不会发胖的好选择。

　　8.果汁热量一定低？No！

　　即使你很少喝没营养、高热量又只有甜味的汽水，坚持只喝广告上号称低卡健康，又添加许多营养素的果汁，你也别太得意！其实诱人的广告，都是你窈窕身材的杀手，因为果汁中都添加了过多的糖及热量。

　　9.吃东西总是狼吞虎嚥？这样不行喔！

　　吃完后，你可能在20分钟内会觉得很饱胀，但很快就饿了，而且这样在短时间吃个不停，让你很容易就吃过量了！建议你，咀嚼食物的时候把筷子放下，当你在咀嚼食物时，记得把手中的筷子放下，让它休息一下，也让你不会「顺便」又夹了1块肉放进碗裡。吃西餐时也一样，嘴巴有东西时放下刀叉。另外，每吃1、2口，就拿餐巾纸轻轻的擦擦嘴唇，既优雅又能瘦身。

　　10.少和朋友聚餐，就能避免大吃大喝？No

　　若为了少吃点，而老是拒绝和朋友出外聚会，这样反而会让自己在家裡，因无聊而忘了顾忌，尽情吃喝。所以，别老推托和朋友外出的机会啦！如果怕自己在外面吃太多，请在外出前1小时先吃颗苹果，富含纤维质的苹果，会让你较有饱足感，然后外出时，请尽量点清蒸、水煮的食物，并以蔬菜为主，饮料也多选低热量又营养的纯天然果汁。