限糖減肥法 详细介绍

　　减少糖类摄取容易变瘦的原因有以下四点。

　　肥胖荷尔蒙分泌减少 + 消耗更多卡路里

　　胰岛素可以将血液裡的葡萄糖转换成能量供身体使用，同时也有储存脂肪的作用，过多胰岛素会让人越来越胖，因此胰岛素又被称为「肥胖荷尔蒙」。由于糖类会让血糖急速增加，人体需要分泌胰岛素，食用大量糖类会让身体变成容易囤积脂肪的体质，减少糖类摄取就能少这种情况发生。再者，人体需要葡萄糖来转变成能量来供人体使用，当饮食中较少糖类时，就需要靠肝脏来自行製造，在製造的过程中需要消耗很多的能量，就会消耗较多卡路里。

　　进食时脂肪仍继续燃烧 + 过多卡路里会被排除

　　人体需要从葡萄糖与脂肪酸获得能量，糖类摄取较多的人身体会先消耗葡萄糖，不太利用脂肪酸。当饮食摄取大量糖类时，血糖容易上升，饭后会有一段时间只消耗葡萄糖，而不大燃烧脂肪，加上不大运用脂肪酸，脂肪更易堆积；少糖饮食的人血糖不易增加，进食时也持续在消耗脂肪酸，让人更容易瘦下来。　　

此外，饮食中糖类较多时，一旦摄取过多卡路里，多出来的葡萄糖会变成脂肪留在体内，少糖的饮食时，过多的卡路里不会变成体内脂肪，而是变成血液裡的酮体，并随尿液排出体外。

　　限糖减肥法六大重点跟着做

　　正确执行限糖减肥法才能得到好效果，以下罗列常见的陷阱与执行重点，照著做就能轻鬆瘦。

　　Point1 无糖不等于无糖

　　糖类很容易被人误以为是「甜的」，其实糖类包含了单糖类（如葡萄糖、果糖）、双糖类（如蔗糖、砂糖）以及多糖类（如淀粉），多糖类的淀粉吃起来不甜，却是糖类。法规中的「糖类」仅指单糖与双糖，就算含多糖类还是可以标示为「零糖类」。选购食品看标示别被混淆了，差一个字结果却差很多。限糖饮食基本就是避掉含有淀粉的主食与甜的食品就对了。

　　Point2 从晚餐不吃淀粉开始

　　限糖饮食有三种，分别是一天只有一餐摄取糖类主食的标淮限糖饮食、三餐都避开糖类的超级限糖饮食，以及只有晚餐不吃糖类的迷你限糖饮食，建议从迷你限糖开始进行，由于只有一餐限食，实行轻鬆。选择晚餐限糖是因为接近睡眠，吃进去的葡萄糖不大被消耗利用，肥胖荷尔蒙所囤积的脂肪会直接停留在体内，所以晚餐最好不吃糖类主食。

　　Point3 限糖时避开这些食品

　　含糖高的淀粉包括了谷类制成的主食，以及马铃薯、蕃薯、芋头等「薯类」；而蔬菜也不都是低糖类，南瓜、莲藕、红萝卜含糖量都相当高；罐头、调理包、真空包的食品则往往在烹煮时加入大量砂糖；调味料中的番茄酱、味霖、白味增也都含有糖类，在限糖时要尽量避免。