台湾超级名模的瘦身晚餐(2)

钟欣怡 节食＋运动最有效

1、多吃青菜，非要吃肉时，不要太晚吃，且不可一次吃太多。

2、减重时要配合运动提升新陈代谢效率，藉由运动也能让身体看起来更紧实，曲线也会变好看。尤其是遇到停滞期时，更要藉由运动来冲破减重的关卡。

3、在减重时，可配合摄取一些富含胶质的食物，可让皮肤饱满，看起来气色较好。

4、充足的睡眠也是帮助减重的良方，即使不得以要晚睡，也要睡足时数才行。

瘦身晚餐菜单--蔬菜汤

食材：西红柿、黄豆芽、高丽菜、马铃薯、面条烹调方法：将西红柿与马铃薯切块加入煮烂后，放入黄豆芽、高丽菜，最后放入面条。这道瘦身晚餐是钟欣怡妈妈的爱心菜单，为了要让喜欢吃肉的钟欣怡能多吃蔬菜，特地准备这道菜单让她均衡营养，补充体力。除了蔬菜汤，在减重时期，所有的食物都是用汆烫的方式处理，去油又能保留食物原味，再加上一点点日式薄盐酱油，就能够清淡调味。

钟欣怡的瘦身速成班

1、不吃晚餐：不吃晚餐因为直接减少了一餐的热量摄取，因此能快速立即的看到瘦身成果，但这样的方法长期实行可能会营养摄取不足。

2、所有食物都使用“蒸”的烹调法：蒸煮法是在减重时最好的烹调方法，不用油脂又能保留食物原味。

3、香蕉餐：平常会有便秘问题的钟欣怡，会在早餐时食用香蕉帮助排便顺畅。她强调，因为香蕉热量仍偏高，因此这种方法针对平时排便较为不顺的人才比较有效。

瘦身晚餐菜单--味噌冬粉

食材：鸡胸肉、花椰菜、味噌、虾、葱、冬粉

烹调方法：水滚后，将切成丝的鸡胸肉、与花椰菜加入，再放入虾子、味噌调味，最后放入冬粉。

这道瘦身晚餐，因为加入了虾及味噌调味，是全部看起来最丰富的一道，殷琦秉持着“即使减重也不能让自己痛苦”的原则，认为就算要减重也要吃得健康美味才能持之以恒。若要多吃点蔬菜类，殷琦则会选择口感好吃的汆烫绿芦笋，既健康又含有丰富对女性有益的黄酮类。